推薦養生湯：茄汁蝦滑湯
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
今天給大家分享一道清淡美味又營養的養生湯，隔三差五喝上一碗，既補充水分又可以為身體補充營養，增加抵抗力，趕走秋燥。蝦滑非常Q彈爽滑，這道湯低脂低卡，補充鈣質和蛋白質。推薦養生湯：茄汁蝦滑湯。
所需食材：
番茄兩個，基圍蝦200g，香蔥一根
做法：
1.準備食材并洗凈，番茄去皮切丁，基圍蝦去蝦線、去頭去殼，剁成蝦糜。
2.蝦糜中放適量的鹽，一勺料酒，一勺玉米淀粉，適量的胡椒粉，半個雞蛋清，沿一個方向攪拌起勁。
3.鍋中放少許油，放入番茄，放適量的鹽，一勺番茄醬，炒出番茄汁。
4.放適量清水，燒開后放入蝦滑，待蝦滑浮起來就熟了，放適量雞精，撒上香蔥即可出鍋。
責任編輯：曾富強
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