汝南特色美食之一：涮牛肚
駐報全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹
涮牛肚，是汝南縣的特產(chǎn)。涮牛肚主要用料有牛肚、竹簽、肉片、大料、雞湯等，另有干豆角等幾十種配料。汝南涮牛肚是以火鍋、涮鍋、燉菜、麻辣燙集大成的小吃美食。它有火鍋的氣氛、涮鍋的精髓、燉菜的組合、麻辣燙的吃法。其成品肚脆湯美、噴香可口、肥而不膩、老少皆宜，深受廣大食客青睞。這一傳統(tǒng)風(fēng)味小吃已發(fā)展到周邊省、市和沿海地區(qū)。
責(zé)任編輯：曾富強(qiáng)
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