西瓜皮

石新宇

星期日中午，做飯時(shí)我發(fā)現(xiàn)家中有米無(wú)菜，卻懶得下樓去買。正為難時(shí)，忽然想起一個(gè)朋友曾告訴我西瓜皮可炒菜吃。剛巧冰箱里有半個(gè)西瓜，瓜瓤已基本吃完。我將剩余的瓜瓤挖出，削去外面的青皮，留下瓜瓤和青皮之間的部分。這部分呈青白色，晶瑩剔透，很養(yǎng)人眼。用刀將這部分瓜皮切成條狀，有種輕松愉快的感覺。

   把切好的瓜皮放入鍋內(nèi)加鹽加油炒熟，用筷子夾一條嘗嘗，甜中略帶酸味，酸中微含甜頭，口感近于冬瓜，既脆又軟。就著米飯，我一口氣吃掉一大盤子炒西瓜皮。
   刷碗洗筷時(shí)，我不由自主地笑出聲來(lái)，因?yàn)槲蚁肫鹆诵r(shí)候。那時(shí)候生長(zhǎng)在農(nóng)村，蔬菜奇缺，平時(shí)能吃上鹽拌蘿卜條就不錯(cuò)了。但在夏天，西瓜并不稀罕，不過(guò)誰(shuí)也沒有想過(guò)將西瓜皮炒成菜吃，吃完瓜瓤將皮棄至墻角，任由雞啄羊啃是常有的事。現(xiàn)在想來(lái)，如果那時(shí)有人大膽嘗試將西瓜皮炒了吃，豈不可以解決蔬菜不足的問(wèn)題？要知道，炒西瓜皮不需佐料，放些鹽就行了。
   也許人們對(duì)吃特別謹(jǐn)慎吧。據(jù)說(shuō)西紅柿原生長(zhǎng)在南美洲，雖然果實(shí)鮮艷可愛，但是因?yàn)楸徽J(rèn)為有毒，誰(shuí)也不去種它、吃它。后來(lái)有一個(gè)年輕人想自殺，吃了幾個(gè)西紅柿，結(jié)果沒有死掉，卻發(fā)現(xiàn)西紅柿味道鮮美。從那以后，西紅柿才被人們引種并成為餐桌上的佳肴。現(xiàn)在，西紅柿早已成為世界各國(guó)人民喜愛的蔬菜，西紅柿的種植范圍也遍及世界各地，但恐怕很少有人知道西紅柿成為蔬菜還有如此悲壯的故事。
   想到這里，我的眼睛猛地一亮：我們生活中的很多發(fā)明創(chuàng)造，不都是因?yàn)橛腥烁矣诖竽懺囼?yàn)，“異想天開”才取得成功的嗎？可見，我們要想有所創(chuàng)新，就不能墨守成規(guī)，被思維定式束縛，而應(yīng)該大膽地去設(shè)想，去嘗試。不論遇到什么情況、什么事情，只要我們敢于大膽地用不同的方式去面對(duì)，我們眼前的世界就會(huì)越來(lái)越遼闊。我們何不大膽去嘗試呢？