作者：劉靜

“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”傍晚時分，坐在溫暖的家里，溫著一壺美酒，想象著一會兒雪來的樣子，期待著能和你一起談天論地，暢所欲言，把酒言歡，不失為人生意趣！美酒里的故事，美酒里的情懷，都在舉杯的無言間被彼此讀懂。

自古，酒，就是一個繞不開的話題。從“何以解憂，惟有杜康”到“對酒當歌，人生幾何”到“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”到“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠”到“金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢”到“桃李春風一杯酒，江湖夜雨十年燈”到“常記夕亭日暮，沉醉不知歸路”到“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也”……一代代的文人和豪客們留下了萬千關于酒的詩詞佳句，讓上下五千年萬里山河里都飄蕩著濃郁的酒香。

我和豫坡酒的淵源，要從我來西平開始。那一年，我剛到西平，陌生的環境，陌生的人，讓本就不太喜歡熱鬧的我閑暇時開始把思緒投入到文字中，雖然只是一些心情涂鴉，卻也打開了一扇文字的門窗。通過這扇門窗，認識了幾位搞文字多年的老師。

相識一段時間后的一天，幾位老師邀我小聚。落座之后，一位老師給大家依次倒了一小杯酒，做了簡短的開場白后，大家舉杯同飲。對于從來沒有喝過酒的我來說，著實有些尷尬和為難。我趕緊站起來說：“真不好意思，我不會喝酒，要不以茶代酒？”剛說完，一位年長的老師說道：“閨女，來到西平，就是緣分，咋說也得喝喝咱西平出的酒，算是我們盡了地主之誼。”“可是我真的不會喝，長這么大，從來沒喝過。”“沒喝過怕啥，今天伯伯做主，嘗一口。”……架不住大家的熱情，抱著破斧沉舟的勇氣，我端起酒杯，喝了一小口，辣！真辣！不僅臉憋得通紅，眼淚還不受控制地流了下來，我狼狽的樣子讓他們幾個真是有些于心不忍了。

“看來，你是真沒喝過酒，真對不住了。”“來來，多吃點菜，隨意喝，能喝多少是多少！”大家紛紛勸道。

我安靜地坐在那里，聽著他們談笑風生，看著他們仰頭爽快地喝下一杯杯酒的愜意，有些羨慕，有些感慨。酒逢知己千杯少！人的一生，能有三五志同道合的朋友和知己不時聚聚，有共同討論的話題，有美酒小酌，真好！我看了看放在桌上的酒瓶，那是一只黑粽色的酒瓶，瓶身兩頭窄，中間呈圓弧頭，正面寫著老基酒三個字。整只酒瓶造型簡潔古樸，瓶身雕飾花紋，頗有汝瓷的風韻。此時，它靜靜地站立在那里，默默地感受著大家發自內心的快樂，為自己存在的價值而驕傲。

看起來好像不錯耶！想著想著，我端起面前的一杯酒，小口啜飲，辣，還是辣，少傾，又有一種特別的感覺溢上心頭。人說：酒是需要品的，也是需要回味的。在我看來，更是需要場合和氛圍的，當然，人更是至關重要。

豫坡酒，就這樣，我記住了這個產自西平的地方酒，記住了酒的味道，也記住了這群熱心的平凡的質樸的老師和朋友。

在以后的各種聚會上，我又看到了包裝各樣的豫坡酒，盡管依舊不太善飲，但那種熱鬧的場面，那種熱烈的氣氛，那種酣暢淋漓，那種把酒言歡，都讓我印象深刻。

后來，跟著不同協會的人去豫坡酒廠參觀，親眼看到了車間熱火朝天干活的場面，聽到了酒廠師傅詳實的講解，也看到讓我震撼的壯觀場面。一間大房子里，一缸缸的酒，披著紅綢，整齊地排列著，猶如一位位即將出的戰士，披著戰袍在等待著號令。酒是需要沉淀的，所謂酒越放越醇，大概就是這個道理吧！

行走在酒廠里，我用眼睛不斷地掃描著，用心去感受著酒文化的博大精深。好酒需要好糧，而種植在豫坡酒廠外的數千畝老王坡優質小麥給釀酒提供了源源不斷的基礎保障。每年夏天，金色的麥浪滾滾，粒粒飽滿的麥粒歡快地進入糧倉，進入釀酒基地進行發酵，經過一道道復雜嚴格的工序，終釀成醇香清冽的美酒。酒里，有故事，有生活，有經歷，也有起伏跌宕的人生……

孟子云：天時不如地利，地利不如人和。豫坡老基酒系列分為天之基、地之基、人之基、和之基，天、地、人三位一體，是不是讓孟子天、地、人的思想得以提煉和升華，讓酒香得以飄在西平的大街小巷，田間地頭？

在西平的時間久了，發現豫坡酒真的完全融入到西平人的日常生活中。紅白喜事、逢年過節、親友小聚、喬遷親居、遠方來客、臨別贈送、獨自酌飲……都可以見到豫坡酒的影子。無論是大口豪飲，怡情啜飲，還是劃拳盡飲，它全部接納包容。一口口豫坡酒里，總有訴不完的往事，道不盡的情結，它們綿長悠遠，情真意切，翻滾在喉嚨間，澎湃在心田里，綿延在無邊的生活褶皺里，和地里的莊稼一起生長，養就了西平人骨血里的氣質和性情。

無形中，喝豫坡酒，成了一種天然的本能，一種自然而然的習慣，一種自家的孩子自家疼惜自家推介的偏愛。總之，本地人喝本地酒，地道親切，熟悉真實，這濃烈的酒香、這醇厚的酒，也見證著這片土地的變化和發展，成了西平一張閃亮的名片。

一方水土養一方水，一瓶美酒牽的是一方故土。記得前兩年，我去本省的一個城市開會。不想吃酒店的自助餐，就去距離酒店不遠的一家看起來比較干凈的餐館吃飯。當我看著菜譜正不知該吃啥時，聽到旁邊一個聲音響起：“還是咱的豫坡酒得勁。”我一愣，扭頭看去，是兩個男人和一個女人，一邊吃一邊喝著眼前的酒。我忍不住笑了起來。“駐馬店人？”雖然我的聲音不大，但他們顯然聽到了，臉上露出了驚喜的表情，“妹子，也是駐馬店的？來，懟一杯。”盛情難卻，和他們聊了起來。這兩個男人都是駐馬店西平人，多年前到這里打工后落戶到這座城市，但每年總會回去幾次，每次回去，總會帶幾箱豫坡酒。豫坡酒，也許就是他們心頭的那縷鄉愁吧！

經濟和社會的發展，讓西平的一部分人選擇了離開家鄉，也有一部分來到了西平，來來往往，往往來來，鄉音和鄉音的碰撞，風俗和風俗的融合中，唯有豫坡酒一如既往，用它醇厚的酒香在不同的人心中栽種下了一抹念想，一縷回味，一段情思，一個故事……