陡溝手工饃蒸出幸福味

2022-01-26 09:17　來源：駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯：付琳

發(fā)送短信 zmdsjb 到 10658300 即可訂閱《駐馬店手機報》，每天1毛錢，無GPRS流量費。

摘要：正陽縣陡溝鎮(zhèn)的手工饃有上百年的歷史，其特點是堅持手工發(fā)酵、手工揉面，蒸出來的饃松軟香甜、口感筋道、營養(yǎng)豐富，在江淮一帶十分暢銷。周啟莉說，幸福是奮斗出來的，周啟莉采用傳統(tǒng)工藝蒸出的陡溝饅頭十分暢銷，春節(jié)前晝夜不停地蒸饅頭仍供不應(yīng)求。

記者李玉榮

近日，正陽縣先志食品有限公司手工饃生產(chǎn)車間里，一塵不染的架子上擺滿了剛剛出籠的手工饃，濃濃的麥香飄滿房間，讓人垂涎欲滴。

“俺是正陽縣陡溝鎮(zhèn)陡溝村人，長年加工、銷售手工空心掛面、手工饅頭。”該企業(yè)負(fù)責(zé)人周啟莉一邊忙著手里的活一邊告訴記者，他們原來在淮河岸邊陡溝鎮(zhèn)陡溝村，是一家手工作坊，有著近30年的生產(chǎn)歷史。隨著企業(yè)不斷擴大提升，他們搬遷至縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，現(xiàn)有工人30多人。

記者在采訪中了解到，陡溝鎮(zhèn)地處淮河北岸，早在清朝初年，其得天獨厚的淮河水運便引來四面八方的商賈，素有“小漢口”之美譽。“陡溝的麥，陡溝的面，陡溝的饅頭真香甜。”正陽縣陡溝鎮(zhèn)的手工饃有上百年的歷史，其特點是堅持手工發(fā)酵、手工揉面，蒸出來的饃松軟香甜、口感筋道、營養(yǎng)豐富，在江淮一帶十分暢銷。

記者了解到，在陡溝鎮(zhèn)街頭有10多家饃店長年蒸制手工饃，銷售范圍遍布集鎮(zhèn)、縣城和駐馬店市區(qū)，并輻射到信陽、武漢等地。在這些城區(qū)的超市、大街小巷，隨處可見帶有“陡溝手工饃”標(biāo)志的饅頭，陡溝手工饃香飄大江南北。

“蒸饃是個辛苦活。”周啟莉說，幸福是奮斗出來的，周啟莉采用傳統(tǒng)工藝蒸出的陡溝饅頭十分暢銷，春節(jié)前晝夜不停地蒸饅頭仍供不應(yīng)求。

責(zé)任編輯：付琳

版權(quán)聲明：

1.凡本網(wǎng)注明“來源：駐馬店網(wǎng)”的所有作品，均為本網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)書面授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：駐馬店網(wǎng)”。任何組織、平臺和個人，不得侵犯本網(wǎng)應(yīng)有權(quán)益，否則，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，本網(wǎng)將授權(quán)常年法律顧問予以追究侵權(quán)者的法律責(zé)任。

駐馬店日報報業(yè)集團法律顧問單位：上海市匯業(yè)（武漢）律師事務(wù)所

首席法律顧問：馮程斌律師

2.凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非駐馬店網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其他媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如其他個人、媒體、網(wǎng)站、團體從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)站注明的“稿件來源”，并自負(fù)相關(guān)法律責(zé)任，否則本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

3.如果您發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的作品，請與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會及時修改或刪除。