現(xiàn)在看來(lái)，吃雞蛋很平常，可是，如果時(shí)間上溯50年，就是另一番景象了。

　　記得有一年，雞瘟很厲害，整個(gè)村子幾十戶人家只有20多只雞存活，我家幸存了2只。為了過(guò)端午節(jié)，我家從年初就開(kāi)始攢雞蛋，除了客人，其他人不能隨便吃雞蛋。那年我12歲，盼望端午節(jié)能吃上雞蛋，掐指數(shù)日，總感覺(jué)時(shí)間過(guò)得太慢。

　　那年端午節(jié)，適逢星期日，早晨我和弟弟妹妹誰(shuí)也不肯離家門(mén)一步，還不時(shí)到廚房里看看，焦急地等待著吃雞蛋。過(guò)了一會(huì)兒，我母親把雞蛋煮熟了。“雞蛋煮好了，吃雞蛋啦！”我們兄妹幾個(gè)高興地在院里又喊又跳。

　　雞蛋煮熟了，分雞蛋可把我母親難住了。全家12口人，總共不到30個(gè)雞蛋，咋分呢？每人2個(gè)，還剩下幾個(gè)，每人 3個(gè)又不夠，怎么辦呢？還是我爺爺有高招，用菜刀把雞蛋切開(kāi)才分得均勻，我們兄妹幾個(gè)拿到分好的雞蛋后都笑得合不攏嘴。

　　可是，誰(shuí)也舍不得一次吃完，唯恐別人吃時(shí)，自己沒(méi)有了饞得慌，于是小心翼翼地把雞蛋保存起來(lái)。保存雞蛋還得東藏西塞，以防被別的孩子偷吃了。我妹妹愛(ài)榮的雞蛋是放的時(shí)間最長(zhǎng)的，但等拿出來(lái)要吃的時(shí)候她卻哭了，因?yàn)樗碾u蛋餿了。

　　小時(shí)候，雞蛋是一些農(nóng)家唯一的財(cái)源。沒(méi)鹽吃，拿幾個(gè)雞蛋賣(mài)了買(mǎi)鹽；沒(méi)煤油點(diǎn)燈，賣(mài)幾個(gè)雞蛋買(mǎi)煤油；沒(méi)鞋穿，拿十幾個(gè)雞蛋賣(mài)了，買(mǎi)尺布做雙鞋，就連學(xué)生的筆墨紙硯也用雞蛋換……

　　雞蛋還是招待客人的上等菜。有一年秋天，我家修房屋請(qǐng)了幾個(gè)泥瓦工，為招待他們，母親煮了5個(gè)雞蛋做菜，沒(méi)等我母親動(dòng)刀切，就發(fā)現(xiàn)少了兩個(gè)，急得母親直冒汗。經(jīng)爺爺嚴(yán)厲審訊，發(fā)現(xiàn)是兩個(gè)弟弟偷吃了，于是兩個(gè)弟弟挨了巴掌，母親又煮了雞蛋。

　　令我難忘的是，那時(shí)，雞蛋是上等禮物。有一年秋天，我舅舅生病住院，想吃雞蛋面葉，可他家沒(méi)有雞蛋。我母親從醫(yī)院回家后，把這情況向我爺爺訴說(shuō)：“爹，俺哥在住院，想吃雞蛋了。”我爺爺聽(tīng)了說(shuō)：“咱家攢了幾個(gè)月的雞蛋，等著小孩嬸子坐月子用。還是先拿去吧，病號(hào)要緊，咱以后再想辦法。”

　　“好啦好啦，別說(shuō)了，天天說(shuō)你們那時(shí)候的苦日子。”八歲的大孫子打斷我的話說(shuō)道，“那是啥年代，現(xiàn)在不一樣了。”

　　愛(ài)人說(shuō)：“如今時(shí)代發(fā)展了，生活富裕了，可也得珍惜呀。”此話蘊(yùn)含哲理，我品味良久。

　　我想，現(xiàn)在雞蛋供應(yīng)充足，沒(méi)有以前金貴了，得益于在黨的領(lǐng)導(dǎo)下，國(guó)家出臺(tái)了許多惠民政策，人們的生活水平如芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高。