駐馬店市第二人民醫院  鄧紅欣

新冠肺炎疫情期間，大家主動響應國家號召居家隔離，隔離期間我們學會了制作各種美食，蛋糕、面包、蛋撻等。可是我們在享用美食的同時也付出了代價，體內脂肪堆積、膽固醇增高、血糖升高等。如果血脂異常，除了遵醫囑服藥我們還應該怎么做呢？

血脂異常指血漿中脂質的量和質的異常，通常指血漿中膽固醇和（或）甘油三酯升高，也包括高密度脂蛋白降低。血脂異常易導致動脈粥樣硬化，也是心腦血管疾病的主要危險因素之一。防治高脂血癥，應在藥物治療的同時，也要做好生活方式干預，即飲食控制和運動干預。

一、飲食控制

飲食治療是高脂血癥治療的基礎，服用降脂藥物的同時也應注意根據自身情況及飲食習慣制定全天熱量攝入方案，切忌暴飲暴食。飲食控制主要注意以下四點：

控制脂肪及膽固醇攝入。長期大量攝入動物脂肪（含有大量飽和脂肪酸），可使甘油三酯升高，加速血液凝固，促進血栓形成。因此，飲食中應減少動物脂肪的攝入，如豬油、牛油、羊油等。日常烹調食物宜選擇富含不飽和脂肪酸的橄欖油、菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、亞麻籽油、葵花籽油等。烹調方法采用少油健康的煮、蒸、氽、燉等。

控制碳水化合物的攝入。碳水化合物在體內可轉變為甘油三酯，故應盡量避免蔗糖、果糖、蜂蜜、含糖點心和罐頭等食物，同時要注意少喝添加糖的飲品，如奶茶、乳飲料、非鮮榨果汁等。

戒煙限酒，禁止烈酒。吸煙會降低高密度脂蛋白膽固醇水平，也就是我們俗稱的“好”膽固醇，還會升高血漿膽固醇和甘油三酯水平。酒精可以促使甘油三酯合成，過量飲酒可引起甘油三酯升高，若長期頻繁飲酒或飲用含酒精飲料，血清甘油三酯也會持續增高。因此，高脂血癥患者限制飲酒降低甘油三酯。

多食含維生素C豐富的果蔬和高膳食纖維食物。維生素C可促進膽固醇降解，降低血漿膽固醇水平。富含維生素C的果蔬有：柿子椒、番茄、菜花、各種深色葉菜、獼猴桃、山楂、柑橘、檸檬、青棗等。膳食纖維可與膽汁酸相結合，增加膽鹽在糞便中的排泄，降低血清膽固醇濃度。高膳食纖維食物主要有粗糧、雜糧、干豆類、蔬菜水果等。

二、規律運動

有規律的運動并控制體重。運動可以減輕體重，降低血漿甘油三酯和膽固醇水平，升高高密度脂蛋白膽固醇水平。進行有氧運動，如慢跑、中速步行、游泳、健身操、太極等；運動前后做好預備和放松活動；運動頻率每周至少3～4次。

最后，一定要注意按時按量堅持服藥、監測血脂變化等。