中新網(wǎng)11月25日電 世界著名酒評(píng)家休•約翰遜和杰西絲•羅賓遜合著的《世界葡萄酒地圖》第八版，近日由英國(guó)Mitchell Beazley出版社出版發(fā)行，與6年前的第七版相比，有45%的產(chǎn)區(qū)內(nèi)容至少更新了一半文字，并且新增地圖22幅，新增頁(yè)碼16頁(yè)。其中，“中國(guó)篇”配發(fā)了寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f的城堡夜景圖片，在絢麗的燈光映照下，巍然聳立的城堡美輪美奐，仿佛夢(mèng)幻中的宮殿，圖片注解稱：“張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f是雄心勃勃的中國(guó)葡萄酒莊園宏偉建筑的典型代表。在這家中外合作的酒莊中，摩塞爾即奧地利釀酒師羅斯•摩塞爾。”

張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f的城堡夜景圖片出現(xiàn)在新版《世界葡萄酒地圖》

《世界葡萄酒地圖》是世界上發(fā)行量最大的葡萄酒專著，自從1971年發(fā)行第一版以來(lái)，全球累計(jì)銷量已超470萬(wàn)冊(cè)，譯本多達(dá)15種語(yǔ)言，是葡萄酒專業(yè)人士和葡萄酒愛好者案頭必備的工具書。其中，第一版至第四版由休•約翰遜編寫，從第五版開始有杰西絲•羅賓遜參與編寫。休•約翰遜早在1966年首次劃分出葡萄酒的“新世界”和“舊世界”，他的代表作《葡萄酒的歷史》和《世界葡萄酒地圖》更為人們提供了探索葡萄酒世界的經(jīng)度和緯度。杰西絲•羅賓遜在1984年成為第一位來(lái)自葡萄酒貿(mào)易行業(yè)以外的葡萄酒大師，她的代表作《如何品酒》《牛津葡萄酒指南》《釀酒葡萄品種》是許多葡萄酒愛好者的啟蒙讀物。對(duì)于休•約翰遜與杰西絲•羅賓遜在《世界葡萄酒地圖》中的合作關(guān)系，曾經(jīng)有人用調(diào)配型紅酒的釀酒葡萄品種形容說(shuō)：“杰西絲是美樂(lè)，約翰遜是赤霞珠。”

從第一版到第八版，《世界葡萄酒地圖》客觀地反映了葡萄酒世界天翻地覆的變化。僅以頁(yè)碼而言，1971年第一版只有236頁(yè)，1977年第二版增至288頁(yè)，1985年第三版增至320頁(yè)，1994年第四版同為320頁(yè)，2001年第五版增至352頁(yè)，2007年第六版增至400頁(yè)，2013年第七版同為400頁(yè)，2019年第八版增至416頁(yè)，充分見證了世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)的演變及擴(kuò)張。

張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f的葡萄酒現(xiàn)已出口至35個(gè)國(guó)家

與第七版相比，《世界葡萄酒地圖》第八版的“中國(guó)篇”由2頁(yè)增至3頁(yè)，介紹的產(chǎn)區(qū)包括山東、河北、東北、山西、甘肅、陜西、寧夏、新疆、云南。“中國(guó)篇”的開頭寫道：“在這個(gè)瞬息萬(wàn)變的葡萄酒世界，沒(méi)有哪個(gè)國(guó)家像中國(guó)那樣迅速而令人矚目地發(fā)展。在20世紀(jì)80年代，葡萄酒在中國(guó)幾乎是鮮為人知的，但在今天，以人口眾多而聞名的中國(guó)已成為全球第五大葡萄酒消費(fèi)國(guó)。”

縱觀《世界葡萄酒地圖》，2007年第六版的“中國(guó)篇”出現(xiàn)了煙臺(tái)張?jiān)？ㄋ固鼐魄f的酒標(biāo)圖片，2013年第七版的“概論篇”出現(xiàn)了北京張?jiān)垤潮ぞ魄f的葡萄園圖片，2019年第八版的“中國(guó)篇”出現(xiàn)了寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f的城堡圖片。在某種程度上說(shuō)，《世界葡萄酒地圖》也反映了張?jiān)９静粩嗲斑M(jìn)的步伐，及其在世界葡萄酒行業(yè)與日俱增的影響力。

張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f首席釀酒師羅斯•摩塞爾出身于歐洲釀酒世家

首次進(jìn)入《世界葡萄酒地圖》的寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f，其實(shí)早在2013年就被杰西絲•羅賓遜發(fā)表在《金融時(shí)報(bào)》的專欄文章列入“中國(guó)精選”葡萄酒榜單，今年7月又被杰西絲•羅賓遜發(fā)表在《金融時(shí)報(bào)》的專欄文章列入“中國(guó)的獎(jiǎng)杯葡萄酒”榜單，寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f是同時(shí)入選上述兩份榜單的僅有兩家酒莊之一。

據(jù)介紹，寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f出品的葡萄酒現(xiàn)已出口至35個(gè)國(guó)家，并進(jìn)入了英國(guó)皇家酒商BBR公司、倫敦Selfridges百貨大樓、德國(guó)米其林三星VENDOME餐廳、迪拜七星帆船酒店等消費(fèi)場(chǎng)所。在2019年德國(guó)MUNDUS VINI世界葡萄酒大賽，寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f2015年份赤霞珠干紅榮獲大金獎(jiǎng)，并被評(píng)為“最佳中國(guó)葡萄酒”。另外，寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f出品的摩塞爾傳奇系列赤霞珠干白，今年以來(lái)先后榮獲德國(guó)MUNDUS VINI世界葡萄酒大賽金獎(jiǎng)(酒款年份為2017年)、比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽金獎(jiǎng)(酒款年份為2018年)、英國(guó)Decanter世界葡萄酒大賽金獎(jiǎng)(酒款年份為2018年)。(陳莊)