重點疾病和重點領域健康教育

2019-10-11 09:08　來源：駐馬店網(wǎng) 責任編輯：楊姍姍

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摘要：《中國居民膳食指南（2016）》推薦，健康成人每人每天烹調(diào)用油量不超過25克~30克。烹調(diào)食物時盡可能不用烹調(diào)油或用少量烹調(diào)油。用煎的方法代替炸可減少烹調(diào)油的攝入。少吃或不吃油炸食品，如炸雞腿、炸薯條、炸雞翅、油條、油餅等。

下面是“三減三健”之減油的相關內(nèi)容：

1.油攝入過多的危害。高脂肪、高膽固醇膳食（包括攝入過多的烹調(diào)油和動物脂肪）是患高脂血癥的重要原因。長期血脂異常可引起脂肪肝、動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中、腎動脈硬化等疾病。

2.油攝入量標準。《中國居民膳食指南（2016）》推薦，健康成人每人每天烹調(diào)用油量不超過25克~30克。

3.選擇有利于健康的烹調(diào)方法。烹調(diào)食物時盡可能不用烹調(diào)油或用少量烹調(diào)油。

4.用煎代替炸。用煎的方法代替炸可減少烹調(diào)油的攝入。

5.少吃油炸食品。少吃或不吃油炸食品，如炸雞腿、炸薯條、炸雞翅、油條、油餅等。

6.盡量不用動物性脂肪炒菜做飯。

7.吃多種植物油。不同植物油的營養(yǎng)特點不同，應經(jīng)常更換烹調(diào)油的種類，食用多種植物油。

8.不喝菜湯。由于一部分炒菜的油會留在菜湯里，所以不要喝菜湯。

責任編輯：楊姍姍

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