飯前喝點(diǎn)奶止餓不發(fā)胖

2019-07-15 09:11　來(lái)源：駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯：閆繼華

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減肥的朋友都有一個(gè)共同的煩惱，那就是吃多了會(huì)胖，吃少了會(huì)餓。頭一餐吃少了，第二餐飯前就會(huì)肚子癟，血糖降低，食欲加倍膨脹。

其實(shí)，人吃得少必然就會(huì)餓，餓了必然就饑不擇食。所以，與其餓了而吃零食，再埋怨自己意志不堅(jiān)強(qiáng)，不如吃飯時(shí)多吃幾口主食，再加幾口肉蛋。這樣對(duì)零食就不會(huì)有那么大的興趣了。

可人一旦已經(jīng)餓了，距離飯點(diǎn)還有半小時(shí)一小時(shí)，又該怎么辦呢？這時(shí)候就需要一些墊饑的食物。

國(guó)外一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，人在餐前攝入奶類食物，能減少第二餐的食物攝入。也就是說(shuō)，人如果是餐前喝奶，然后再吃飯，那么就會(huì)覺得特別容易飽。不僅如此，頭一餐之前喝的奶，對(duì)再下一餐飯也有影響，能減少自主能量攝入。如果你在午餐之前喝了牛奶，那么吃同樣的午餐，就會(huì)覺得比平日飽。這種感覺會(huì)一直影響到晚餐，晚餐就不像平常需要吃那么多，自然而然就想少吃點(diǎn)。

研究者推測(cè)，奶類提升飽感和抑制食欲的作用，除了與它本身含有三大營(yíng)養(yǎng)素，具有一定熱量有關(guān)，還與奶類蛋白質(zhì)、肽提升血漿中的氨基酸濃度，激發(fā)一些胃腸激素分泌，促進(jìn)縮膽囊素分泌等作用有關(guān)。人如果餐前不是喝牛奶，而是喝果汁飲料、可樂，或者吃巧克力，盡管也攝入了大量熱量，卻沒有牛奶帶來(lái)的這種飽腹作用。

（摘自《文摘報(bào)》）

責(zé)任編輯：閆繼華

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