□         王太廣

每當(dāng)我路過(guò)水屯糧管所的時(shí)候，總有一種特殊的情感令我駐足、凝望、沉思。那熟悉的大門、成排的糧倉(cāng)、寬闊的曬場(chǎng)，書(shū)寫(xiě)在糧倉(cāng)墻上的標(biāo)語(yǔ)：“備戰(zhàn)備荒為人民”，“艱苦奮斗、勤儉建國(guó)”，“深挖洞、廣積糧、不稱霸”仍依稀可見(jiàn)，當(dāng)年糧管所的往事便浮現(xiàn)在眼前。

水屯公社糧管所位于駐新公路北側(cè)，是我們上學(xué)的必經(jīng)之路。那時(shí)，糧管所在社直部門中不僅占地面積大、倉(cāng)庫(kù)蓋得大，而且很“神圣”，因?yàn)樗碇鴩?guó)家。倉(cāng)庫(kù)里面裝的糧食俗稱“皇糧”，也叫“公糧”。哪怕人們生活再苦再餓，也沒(méi)有誰(shuí)敢去盜竊“國(guó)庫(kù)”里的一粒糧食。不但不會(huì)去偷，每年夏秋兩季收獲后，不用干部催，各生產(chǎn)隊(duì)就會(huì)將曬干揚(yáng)凈，精挑細(xì)選的小麥、大麥、豌豆、玉米、芝麻、大豆等糧食和油料作物自覺(jué)交到公社糧管所。

公社糧管所擔(dān)負(fù)著為國(guó)家收購(gòu)、儲(chǔ)存、調(diào)運(yùn)公糧的神圣職責(zé)。每次收公糧之前，糧管所的領(lǐng)導(dǎo)都高度重視，專門召開(kāi)會(huì)議，制訂工作方案，明確所有干部職工的職責(zé)和任務(wù)，并做好騰并庫(kù)容、清倉(cāng)消毒、檢修器械、安全保衛(wèi)、廣播宣傳、書(shū)寫(xiě)標(biāo)語(yǔ)、茶水茶具、急救藥品等準(zhǔn)備工作。

當(dāng)公社布置交完公糧的工作之后，各大隊(duì)、生產(chǎn)隊(duì)都想在第一時(shí)間把公糧交上。一般是頭天晚上就把糧食用長(zhǎng)條布袋灌滿扎緊、裝車蓋好，次日一大早就趕到糧管所，不到8點(diǎn)鐘，糧管所大門外的路上已排成幾行長(zhǎng)長(zhǎng)的交公糧隊(duì)伍，有時(shí)把公路擠得水泄不通，影響交通。

交公糧得過(guò)驗(yàn)質(zhì)、過(guò)磅、結(jié)算三道關(guān)，其實(shí)最難就是驗(yàn)質(zhì)關(guān)，只有驗(yàn)上才能交上，所以驗(yàn)質(zhì)員就成了人們臨時(shí)“巴結(jié)”的對(duì)象。交公糧時(shí)牲口多，我們?cè)谒凸缂Z管所院里拾糞，看到給驗(yàn)質(zhì)員說(shuō)好聽(tīng)話的、遞煙的跟了一大群。驗(yàn)質(zhì)員的口袋里、耳朵上夾的都是“芒果”、“金菊”、“三門峽”等當(dāng)時(shí)的名牌香煙。不過(guò)，煙歸煙，嚴(yán)歸嚴(yán)，驗(yàn)質(zhì)員絕不會(huì)因此而“網(wǎng)開(kāi)一面”、降低標(biāo)準(zhǔn)的。因?yàn)轵?yàn)質(zhì)員大都經(jīng)過(guò)上級(jí)糧食部門的挑選，政治思想素質(zhì)好，業(yè)務(wù)能力強(qiáng)且經(jīng)過(guò)專門培訓(xùn)的。門口觀看驗(yàn)質(zhì)員驗(yàn)糧也是一種藝術(shù)享受。我發(fā)現(xiàn)驗(yàn)質(zhì)員先是“感官檢驗(yàn)”，“一抓一看”，就把手伸進(jìn)糧食口袋，抓一把感受一下水分大小。干糧食抓著較扎手、難抓緊；濕糧食抓著手不疼、易抓牢。拿不準(zhǔn)的時(shí)候，就朝嘴里撂幾粒，用牙咬咬，干糧食“咯嘣”易碎，濕糧食“撲哧”黏牙成片。之后，再將糧食放入手掌中攤開(kāi)看糧食是否飽滿，對(duì)千粒重、有機(jī)雜質(zhì)和無(wú)機(jī)雜質(zhì)含量百分比也就心中有數(shù)了。為防止有人在糧食口袋里上面裝干糧、好糧，下面裝濕糧、次糧，驗(yàn)質(zhì)員就用他的“法器”。也就是一根尖尖的、里面是空心的鐵質(zhì)探糧器（也叫“包釬”）從整車或布袋的上中下及左中右各個(gè)部位分別扎進(jìn)去，旋轉(zhuǎn)半圈后再抽出來(lái)。抽出時(shí)，探糧器頂端的倒鉤蓋就會(huì)自動(dòng)打開(kāi)，把布袋內(nèi)不同部位的糧食順勢(shì)帶出來(lái)，然后倒入驗(yàn)質(zhì)員的手中，上下糧食是否一致，立馬“公開(kāi)亮相”。這時(shí)驗(yàn)質(zhì)員才開(kāi)始對(duì)糧食簽“生死簿”，在驗(yàn)質(zhì)單上填寫(xiě)所驗(yàn)的糧食（油料）的品種、袋數(shù)、水分、雜質(zhì)含量和等級(jí)，并簽上自己的名字。對(duì)不合格者，他也會(huì)簽上“晾曬”或“過(guò)篩”等字樣。

如果交糧者對(duì)驗(yàn)質(zhì)員所定的等級(jí)不認(rèn)可，他就會(huì)協(xié)同其他檢驗(yàn)人員用“容重器”、“快速測(cè)水儀”進(jìn)行測(cè)量，即使再“犟”的人面對(duì)儀器測(cè)出的結(jié)果都會(huì)無(wú)話可說(shuō)的。

過(guò)了這道“驗(yàn)質(zhì)關(guān)”，下面的程序就容易多了，無(wú)非是過(guò)磅、入倉(cāng)、結(jié)算、領(lǐng)錢了。

交公糧的大都是生產(chǎn)隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)、會(huì)計(jì)、保管員等當(dāng)家人。當(dāng)他們交完公糧，領(lǐng)完款，聽(tīng)著高音喇叭里播出的笛子獨(dú)奏《揚(yáng)鞭催馬送糧忙》的曲子，右手蘸著吐沫數(shù)票子的時(shí)候，那種高興勁溢于言表。我曾聽(tīng)見(jiàn)有人說(shuō)，咱平常眼氣糧管所的人得勁，看看他們累得也跟咱隊(duì)的“老犍”差不多啊！

是的，每到夏糧征購(gòu)期間，糧管所的干部職工最忙、最辛苦。那驗(yàn)質(zhì)員一車挨一車、一袋接一袋地檢驗(yàn)，一天不知要往嘴里填了多少粒臟兮兮的糧食；過(guò)磅員不僅盯住磅秤，記清袋數(shù)、斤數(shù)，還要用“慧眼”觀察有無(wú)故意用腳尖壓著磅角增重的；監(jiān)倉(cāng)的則不停地在倉(cāng)庫(kù)的糧堆上跑動(dòng)，觀察所倒出糧食里是否有摻雜使假的；開(kāi)票的則不停在四連單發(fā)票上連續(xù)地抽、墊復(fù)寫(xiě)紙，填寫(xiě)計(jì)算好的數(shù)字，瞅得眼痛、累得手痛、坐得腰痛；發(fā)款的則更需要細(xì)心，那時(shí)沒(méi)有面值50元、100元的鈔票，而發(fā)款則要精確到元角分，萬(wàn)一發(fā)錯(cuò)了個(gè)人是要賠付的；室外負(fù)責(zé)安保、服務(wù)工作人員的臉龐、胳膊都被烈日曬得黑紅黑紅的。

即使到了傍晚該下班休息了，但糧管所的職工夜晚還要加班。核對(duì)當(dāng)日所有的票據(jù)，確保每個(gè)環(huán)節(jié)都準(zhǔn)確無(wú)誤才算結(jié)束一天的工作。盡管食堂炊事員已做好加班飯，那些年歲大的職工總是拖著疲憊的身子、揉著通紅的眼睛，打著長(zhǎng)長(zhǎng)的哈欠趕緊回家躺下，因?yàn)樵龠^(guò)幾個(gè)小時(shí)后，又要開(kāi)始重復(fù)頭一天的工作了。

當(dāng)夏糧征購(gòu)工作結(jié)束后，糧管所的人員還要對(duì)糧食進(jìn)行高溫暴曬、化學(xué)熏蒸、除蟲(chóng)滅鼠、調(diào)運(yùn)加工等。

給我印象最深的就是扛包。他們把用麻袋裝的糧食、油料作物靠肩膀扛到汽車上運(yùn)走，或從汽車上卸下來(lái)扛進(jìn)倉(cāng)庫(kù)里保管。

那時(shí)，所里為了節(jié)約開(kāi)支，除了大批調(diào)運(yùn)糧食動(dòng)用搬運(yùn)工人外，一般都是由本所的青壯年男職工一人一個(gè)藍(lán)色披單，承擔(dān)起扛包、裝卸的任務(wù)。

1975年夏天，我們生產(chǎn)隊(duì)接受了水屯糧管所的一項(xiàng)突擊調(diào)運(yùn)糧食的任務(wù)，生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)讓我隨棒勞力去糧管所扛包。我那時(shí)還不到18歲，雖然沒(méi)有扛過(guò)包，但血?dú)夥絼偟奈也荒茉诶仙贍攤兠媲巴丝s呀。我拿著披單跑到俺隊(duì)在水屯糧管所工作的李道明面前，向他請(qǐng)教扛包的技巧。他說(shuō)：“兩腿要繃緊，腰盡量彎成90度角，讓脊背使勁而不是靠肩膀吃力。”一個(gè)180斤的糧包，對(duì)于我來(lái)說(shuō)實(shí)在是太重了，但我按照李道明教的方法，盡管戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，兩腿發(fā)抖，也能扛起來(lái)。等到我累得快趴下時(shí)，正好扛到地方了。

那一次，我真正領(lǐng)略了扛包的滋味兒，多年以后的工作中，時(shí)常感覺(jué)到肩上有沉甸甸的壓力，那就是扛包所給予我的。