編者按：隨著生活水平的提高，健康成為我們最關注的話題。什么才是健康的食品？生活中如何預防身體的疾病？這都成為了大家關注的焦點。人民健康網推出《金臺養生園》欄目，每周為您盤點最養生的生活方式，帶您走進健康園地。

常練三動作，腿不老

人上了歲數，下肢老化會帶來很多麻煩，如容易跌倒、行動吃力等。為你推薦三個動作，在家輕松練習，延緩下肢衰老。

1.面對桌子站立，把手放在桌面上，腳尖朝外，兩腳張開稍比肩寬。保持背部挺直，像坐在椅子上一樣下蹲，4秒后起身再重復。開始可以少做一些，以每次做兩組、每組20次為目標練習。

2.兩手抓住一瓶1.5~2升的礦泉水，腳尖朝外，兩腳張開稍比肩寬，同樣挺直背部，像坐在椅子上一樣下蹲，注意膝蓋位置不要超過腳尖。堅持4秒后起身再重復。以每次做兩組、每組20次為目標。

3.站直身體，兩手交疊放在腦后，兩腳張開與肩同寬，腳尖向前。保持上半身與地板垂直，大步邁出一只腳，使大腿與地面平行，膝蓋成90度角，再恢復站立，重復20次后，換一條腿再練習。【詳細】

讀書或讓人長壽

一項研究發現，愛讀書的人比不愛讀書的人具有明顯的“生存優勢”。

耶魯大學的公共健康專家進行了一項長期調查，在11年中，他們跟蹤記錄了3600名50歲以上男性和女性的健康與閱讀習慣。研究表明，每天讀書的時間越長（哪怕只有半小時），壽命就越長。截至1/5的研究對象死亡時，愛讀書的人比不愛讀書的人平均壽命長近2歲。

研究人員指出，在長達數百頁的閱讀過程中，讀者一直追隨作者的思路、人物或情節，這種“深度閱讀”所付出的智力努力讓大腦一直保持活躍。此外，書籍還能增強“同情心、社會認知和情商”，這與延長壽命也有關系。【詳細】

百變泡腳方 防慢病，逐寒濕

花椒水泡腳活血通絡

我們都知道，花椒是廚房里不可或缺的調料，它味道濃烈，又香又麻，南北方都對它“欲罷不能”。其實，在中藥里，花椒也能大展身手，發揮獨特的作用。

首先，用花椒水泡腳能活血通絡，使整個人的身體血脈暢通。

花椒在藥里屬于祛寒類藥物，它能祛除里寒、扶助陽氣、利氣行水。老話講“上病下治”，泡腳可以促進機體血液循環，增強呼吸系統的屏障功能，因此可以幫助緩解咳嗽癥狀，減少感冒發生，還可以幫助預防高血壓的發生。花椒水泡腳相比熱水泡腳，更能促進血液循環，調節情緒，放松身心，還達到幫助睡眠的功效。

其次，用花椒水泡腳還能幫助治療足癬。

足癬，又稱“香港腳”和腳氣。《黃帝內經》記載：“諸濕腫滿，皆屬于脾”“傷于濕者，下先受之”，這是因為脾主四肢，足居于下，多受濕氣侵襲，濕郁成熱，濕熱相搏，則會產生疼痛等不適。

用花椒水泡腳可以治療腳氣。每次取大約20—30克花椒，用水煎10—15分鐘，等水溫適合時泡腳20—30分鐘，浸泡后腳上的殘留藥水不必擦拭干凈。另一方面，導致腳氣感染的真菌等微生物，在中醫里統稱為“蟲”，而花椒殺蟲止癢之力強，且氣味芳香，能緩解足部異味，可謂一舉多得。

用花椒水泡腳還需要注意一下幾點：

一是泡腳的時間不能太長。一般以剛剛出汗為宜，最好不要出大汗。對于剛開始泡腳或者虛寒體質的人來說，可能最初一段時間出不了汗，這是體內寒氣大的表現，可適當加大用量和頻率，直到出汗為止；

二是水不要太燙。水太燙會讓足部充血，引起頭部供血不足，會引起頭部不適，出現頭暈等癥狀；

三是不要長期連續泡腳，可間隔兩三天；四是最好泡腳的同時，可連同手也一起泡，或者是用手對腳進行按摩，這樣的效果更好；五是女性經期可不要泡腳，經期泡腳會加重痛經。

生姜水泡腳改善血液循環

生姜泡腳具有暖身驅寒、預防感冒、溫筋通絡、改善血液循環、提升睡眠質量等效果。

制作方法是：將一塊拇指大的生姜切片，先在鍋中加水煮透，待到姜味散發出來關火，晾到適宜的溫度（通常泡腳以40攝氏度為宜）后即可用作泡腳。

其次，用姜水泡腳還可以補陽氣不足。

陽氣不足的人一般手腳冰涼，容易怕冷，經常腹瀉，消化不良，精神不振，且舌體淡紅，舌苔薄白，常常易食欲不佳。此時，可吃生姜或用生姜泡腳。

具體方法是：生姜切片，大火煮開后，加水泡腳。注意溫度一定要適宜，水溫以40℃—45℃為宜；泡腳時間不要超過半小時，因為泡腳時人體血液循環和心率會加快，時間太長會增加心臟負擔。

艾草水泡腳驅逐寒濕

艾草性溫、味苦、無毒，有回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎的功效。將30克左右干艾草加水煮開，加入冷水，浸泡即可。身體寒濕重的人，每周可以用艾草泡腳一次，同時喝一杯生姜紅棗水，效果更好。

鹽水泡腳預防腳氣

直接往泡腳水中加入兩勺普通食鹽，融化之后泡腳即可。鹽水有消毒殺菌的作用，鹽水泡腳可以有效預防腳氣，同時可以軟化角質，清除腳上的老舊角質，逐漸改善雙腳粗糙厚重的質感。

醋水泡腳防慢病

食醋有很強的殺菌作用，泡腳水中加入食醋可輔助治療腳氣。同時食醋對皮膚有刺激作用，可以促使血管擴張，對于一些慢性病有很好的預防作用。【詳細】

洋蔥，食物里的心臟支架

洋蔥營養豐富，具有很高的食療價值，它還有食物里“心臟支架”的美譽。

研究發現，洋蔥中的有機硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝結，還可降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細胞膜功能；其富含的類黃酮具有很強的抗氧化功效，有助預防心臟病、腦溢血等心腦血管疾病。

根據表皮顏色，洋蔥有紫皮、黃皮、白皮三種。數據顯示，紫皮洋蔥蛋白質、膳食纖維以及鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質含量均比淺色的黃皮和白皮洋蔥高，但后兩者胡蘿卜素、維生素C的含量比紫皮的高。值得一提的是，紫皮洋蔥富含花青素，這種活性物質具有很強的抗氧化功能，有助保護人體免受自由基的損傷。總的來說，紫皮洋蔥的營養價值高于白皮洋蔥和黃皮洋蔥。

淺色洋蔥水分和甜度較高，相對難保存一些，更適合做涼拌菜和蔬菜沙拉；紫皮洋蔥口感更脆，辣味較明顯，適合短時間快炒。洋蔥要選掂起來很沉，表皮干燥、緊實，沒有擦傷的，放在低溫、干燥、黑暗且通風良好的地方保存。需要提醒的是，洋蔥對胃的刺激較大，胃潰瘍病人盡量少吃。【詳細】

白發增多，刮浮白穴

中醫認為，“發為血之余”“腎主骨，其華在發”，白發主要是由于肝腎不足、氣血虧損所致。尤其是經常熬夜、精血暗耗的人，其腎精不足，毛發失去濡養，故而花白。

浮白穴是治療白發的常用經驗穴，它位于頭頂部、耳后乳突的后上方，是足少陽膽經上的穴位，能清熱祛濕、疏肝利膽、填精補腎。當肝陽上亢直達頭頂時，頭部會出現供血障礙，使毛囊得不到肝血的滋養。刮拭或按壓浮白穴，可疏通頭部經絡、清肝瀉火。另外，肝經和膽經相互絡屬，互為表里，浮白穴在膽經上，肝之余氣瀉于膽。刮痧是一種瀉法，刮拭浮白穴可透邪外出，清肝利膽。【詳細】