周潔瑩、吳佳儀

歲末親友聚餐不可謂不豐盛不盡興，幾乎每個(gè)飯局的餐桌上都會(huì)有大魚(yú)大肉。餐桌上盛行“夾菜”“敬酒”，稍不注意就會(huì)讓人吃太多、喝太過(guò)。熱菜涼菜下酒菜，煎炸烹炒樣樣全，再加上啤酒、白酒、紅酒混著喝,非常容易引起身體不適。

近日，在凌晨2時(shí)多，48歲的張先生就因?yàn)闅q末應(yīng)酬，10小時(shí)參加了4個(gè)飯局,被家屬架進(jìn)了急診科。原來(lái)，歲末的連續(xù)4個(gè)飯局，讓張先生從下午4時(shí)多吃到次日凌晨1時(shí)，最終引起劇烈腹痛、惡心、嘔吐。醫(yī)生經(jīng)查，確診為急性胰腺炎。

據(jù)了解，從第3個(gè)飯局開(kāi)始，張先生便覺(jué)得胃部不適，凌晨零時(shí)半左右，他上廁所時(shí)開(kāi)始大量嘔吐，還沒(méi)引起注意，只感慨“酒量大不如前”。不料半個(gè)小時(shí)不到，他就肚子痛到忍不住呻吟，朋友趕緊聯(lián)系家人把他送到醫(yī)院。

南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院急診科沈宏友副主任說(shuō)，自己接診時(shí)，聞到張先生一身酒氣，其嘴角還殘留著嘔吐物，于是果斷開(kāi)具檢查化驗(yàn)單。

檢查結(jié)果顯示，張先生白細(xì)胞增多，血清淀粉酶較正常人升高約5倍，CT提示胰腺腫大，周?chē)袧B液，急性胰腺炎確診。醫(yī)生隨即采取胃腸減壓、解痙、抑酸、抑酶、防治休克等緊急對(duì)癥處理，癥狀雖有好轉(zhuǎn)，但還是收入急診科病區(qū)住院繼續(xù)治療，第二天天亮癥狀完全緩解，張先生還需禁食兩天，靠靜脈營(yíng)養(yǎng)支持治療后才康復(fù)出院。

據(jù)沈宏友介紹，節(jié)假日前后，醫(yī)院和社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心收治的各種急癥病人比平時(shí)均有所增多，其中肝、膽、胃等慢性病患的復(fù)發(fā)或急性加重的病例就不少，類(lèi)似張先生這樣的情況就很典型。

沈宏友提醒，過(guò)年過(guò)節(jié)雖然開(kāi)心，但飲食應(yīng)堅(jiān)持適度原則，油膩葷菜不可多吃，新鮮蔬果合理搭配，尤其晚餐應(yīng)以七八分飽為宜。因?yàn)橐归g胃腸進(jìn)入休息狀態(tài)，蠕動(dòng)緩慢，過(guò)度飲食容易導(dǎo)致消化不良，加重腸胃負(fù)荷，甚至直接引起胃腸黏膜病變。

至于飲酒，進(jìn)入血液中的酒精，除了極少數(shù)（約10%）由汗、尿、唾液和呼吸排出外，其余的90%需要經(jīng)過(guò)肝臟代謝，但是肝臟“解毒”能力有限，人體的組織器官和各個(gè)系統(tǒng)都要受到酒精影響，酗酒可能觸發(fā)中風(fēng)、心臟病、肝膽疾病等隱患，所以提醒市民切莫貪杯，謹(jǐn)記小飲怡情，大飲傷身，慎重大吃大喝。