編者按：血管作為人體營(yíng)養(yǎng)輸送的重要管道，遍布全身各處。一旦出現(xiàn)病變，會(huì)誘發(fā)各種疾病，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)＜吧Ｈ嗣窠】稻W(wǎng)推出《“健”識(shí)早知道》專(zhuān)欄，專(zhuān)為你收集整理平時(shí)忽略的健康知識(shí)，做您的健康智庫(kù)，今天就與你聊聊血管養(yǎng)護(hù)的話題。

血管不好，從頭傷到腳

頭：影響認(rèn)知。北京同仁醫(yī)院心血管外科主任醫(yī)師、教授吳明營(yíng)表示，現(xiàn)代人由于飲食和生活方式不健康，慢性病不請(qǐng)自來(lái)，腦袋里的大動(dòng)脈血管壁上也悄悄產(chǎn)生了斑塊。斑塊一點(diǎn)點(diǎn)長(zhǎng)大，血壓平穩(wěn)時(shí)，還算相對(duì)安全。若血壓突然升高，斑塊就會(huì)被“刺激”脫落，沖向細(xì)小動(dòng)脈，導(dǎo)致腦梗死。同時(shí)，血管隨著年齡增長(zhǎng)逐漸“老化”，個(gè)別地方還會(huì)產(chǎn)生“鼓包”（微小的動(dòng)脈瘤），一旦破裂，就是腦出血。大腦作為人體的“總司令部”，若是生病了，思維和行動(dòng)也會(huì)跟著失靈，甚至誘發(fā)認(rèn)知障礙。

頸：誘發(fā)卒中。“頸動(dòng)脈是一個(gè)流向大腦的血液通道，各種原因造成的該通道內(nèi)部管徑變小，就稱作頸動(dòng)脈狹窄。”吳明營(yíng)表示，最常見(jiàn)導(dǎo)致頸動(dòng)脈狹窄的原因是頸動(dòng)脈硬化，臨床上80%以上的人都屬于這個(gè)情況。動(dòng)脈硬化過(guò)程與水管中水銹形成非常類(lèi)似：最初表現(xiàn)為動(dòng)脈管壁上出現(xiàn)硬化斑塊，隨著斑塊一點(diǎn)點(diǎn)增大，最終形成頸動(dòng)脈狹窄。不僅如此，頸動(dòng)脈狹窄還是導(dǎo)致腦缺血和腦卒中的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;。一方面，狹窄的頸動(dòng)脈會(huì)導(dǎo)致腦組織無(wú)法獲得足夠血液，產(chǎn)生缺血癥狀；另一方面，頸動(dòng)脈斑塊若生長(zhǎng)不均勻，可碎裂而產(chǎn)生碎屑，導(dǎo)致腦卒中。

高血壓、糖尿病、冠心病、高血脂、吸煙、酗酒都是頸動(dòng)脈狹窄的高危因素，如生活中經(jīng)常出現(xiàn)頭暈、發(fā)呆、無(wú)力，白天思維不清、昏昏沉沉，晚上失眠等癥狀，建議去醫(yī)院做個(gè)頸動(dòng)脈的超聲波檢查。若診斷明確，可在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行藥物或手術(shù)治療。

胸：動(dòng)脈夾層。主動(dòng)脈是心臟向全身輸送動(dòng)脈血的總通道，也是人體最粗的血管。吳明營(yíng)介紹，主動(dòng)脈血管壁有內(nèi)、中、外三層膜，正常情況它們緊貼在一起，共同承受血流壓力。若內(nèi)膜出現(xiàn)裂口或潰瘍，血液沖擊便會(huì)沿著這個(gè)“缺口”進(jìn)一步撕扯擴(kuò)張，導(dǎo)致三層膜分離，形成主動(dòng)脈夾層。若不及時(shí)處理，外膜將單獨(dú)承受血壓，隨時(shí)會(huì)發(fā)生致命性破裂，動(dòng)脈血會(huì)直接涌入胸腔、腹腔甚至心包，造成大腦和內(nèi)臟短時(shí)間內(nèi)供血不足，出現(xiàn)失血性休克，患者幾秒鐘之內(nèi)就會(huì)死亡。

“高血壓是主動(dòng)脈夾層的首要危險(xiǎn)因素”，吳明營(yíng)表示，血壓的不穩(wěn)定極易造成動(dòng)脈壁的損傷，臨床上主動(dòng)脈夾層患者幾乎都存在高血壓控制不良的現(xiàn)象。此外，有動(dòng)脈粥樣硬化、血管鈣化斑塊的老人、孕婦及有主動(dòng)脈夾層家族史的人，都是該病高危人群。以上人群若出現(xiàn)“撕心裂肺”的疼痛，且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，并感覺(jué)疼痛延伸到了前胸、后背甚至腹部，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。目前，診斷主動(dòng)脈夾層，臨床常用的是CT檢查。醫(yī)生會(huì)根據(jù)患者個(gè)人情況，選擇介入放支架治療或外科手術(shù)治療。

腹：主動(dòng)脈瘤。提到血管疾病，很多人首先想到的就是中風(fēng)、心臟病，但對(duì)腹主動(dòng)脈瘤卻很陌生。其實(shí)，人體最大的主動(dòng)脈血管，往上走可達(dá)到頸部、往下走則可延伸到腹部。腹主動(dòng)脈源源不斷地把從心臟泵出的動(dòng)脈血，通過(guò)其分支血管輸送到全身，就像樹(shù)干和樹(shù)枝一樣。當(dāng)主動(dòng)脈膨脹越來(lái)越薄時(shí)，血管像一個(gè)被撐大的氣球，最終形成主動(dòng)脈瘤。一旦破裂，會(huì)使體內(nèi)大量失血，導(dǎo)致猝死。

吳明營(yíng)表示，這個(gè)病早期幾乎沒(méi)有癥狀，但若感到腰背部或腹部呈撕裂感、刀割樣等脹痛不適，并伴血壓異常升高，則須警惕。此外，建議50歲以上人群，尤其是男性，有高血壓、心血管病等慢性疾病，煙齡10年以上，有外周動(dòng)脈瘤病史者，盡量每年做一次腹部超聲檢查。

腿：深靜脈血栓。“急性下肢深靜脈血栓是很危險(xiǎn)的靜脈病。”在吳明營(yíng)看來(lái)，深靜脈血栓形成的最典型癥狀是下肢腫脹。由于深靜脈堵住后血液回流不暢，患側(cè)腿就會(huì)腫起，還會(huì)出現(xiàn)壓痛和發(fā)熱感，就像是被小火從里往外烘烤一樣。若對(duì)側(cè)沒(méi)血栓，或血栓不像另一側(cè)那么嚴(yán)重，則會(huì)形成不對(duì)稱下肢腫脹。更加嚴(yán)重的是，若深靜脈血栓遷移至肺部，會(huì)形成有潛在致命威脅的肺栓塞，患者常常會(huì)出現(xiàn)胸痛、憋氣、呼吸困難等癥狀。

需要提醒的是，臥床、長(zhǎng)時(shí)間不動(dòng)等均是靜脈血栓重要危險(xiǎn)因素。司機(jī)、IT工作者、教師、售貨員等需長(zhǎng)時(shí)間保持一個(gè)姿勢(shì)不動(dòng)，風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較大。以上高危人群一旦出現(xiàn)腿部，尤其踝關(guān)節(jié)和足部有腫脹感、疼痛或壓痛、腿部發(fā)紅、腿部皮膚溫度上升、有淺靜脈擴(kuò)張等情況，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。【詳細(xì)】

5大毒素讓血管“長(zhǎng)垢”

毒物一：黏稠的“脂肪”

膽固醇是血液中一種類(lèi)似脂肪的物質(zhì)，被稱為“好膽固醇”的高密度脂蛋白對(duì)血管有保護(hù)作用，但“壞膽固醇”低密度脂蛋白一旦過(guò)量，就會(huì)使血液變稠，血管壁上逐漸形成小斑塊，讓血管通道變窄，血流受阻，引發(fā)冠心病、腦卒中等心腦血管疾病。

人體1/3膽固醇從食物中獲得，高膽固醇和暴飲暴食、動(dòng)物性食物(肉類(lèi)、動(dòng)物內(nèi)臟等)攝入過(guò)多有很大關(guān)系。因此，“管住嘴”能在一定程度上讓血管保持清爽。生活中，一定要注意膳食平衡，多吃水果、蔬菜等植物性食物；多用植物油，少用動(dòng)物油；多蒸煮，少油炸；多用魚(yú)肉代替畜肉和禽肉；還要適量吃些被稱為“血管清道夫”的食物，比如山楂、燕麥、大豆、金橘、紅薯、大蒜、洋蔥等。如通過(guò)控制飲食不能將血脂降到理想水平，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服藥。

毒物二：煙草化學(xué)物

吸煙時(shí)，煙草中的尼古丁、焦油、一氧化碳等有害物質(zhì)，通過(guò)肺泡和血液的氣體交換進(jìn)入血管，干擾血液中的脂肪代謝。如果把血管比作輪胎，不僅有外胎還有內(nèi)胎，覆蓋在血管內(nèi)側(cè)的內(nèi)胎在醫(yī)學(xué)上稱為“血管內(nèi)皮”，能幫助血管保持彈性，而尼古丁會(huì)對(duì)其造成毀滅性破壞。值得提醒的是，被動(dòng)吸二手煙也對(duì)血管有類(lèi)似傷害。因此，為了自己和家人的健康應(yīng)主動(dòng)戒煙，社會(huì)也應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)控?zé)熈Χ取?/p>

毒物三：甜甜的糖分

對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)，糖尿病和血管病是“難兄難弟”，血糖控制不好，血管就易發(fā)生病變。美國(guó)哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，普通人吃糖太多，可能引起血糖和胰島素水平增高。久而久之，導(dǎo)致胰島素抵抗和慢性炎癥，誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化，促使血栓形成，增加患腦卒中風(fēng)險(xiǎn)。

米飯、饅頭等主食經(jīng)人體消化后，淀粉會(huì)轉(zhuǎn)化為糖進(jìn)入血液，如果還額外吃很多糖，攝入的糖分就會(huì)超標(biāo)。因此，大家應(yīng)少吃甜食，尤其是碳酸飲料、冰淇淋等。

毒物四：錯(cuò)亂的激素

熬夜成了現(xiàn)代人的一種生活習(xí)慣。殊不知，熬夜會(huì)打亂生物鐘，使機(jī)體分泌過(guò)多的腎上腺素和去甲腎上腺素，從而使血管收縮、血流減慢、黏稠度增加。研究表明，長(zhǎng)期熬夜的人，患心臟病風(fēng)險(xiǎn)比常人高一倍。因此，大家一定要規(guī)律作息，每晚11點(diǎn)前睡覺(jué)，每日保證7小時(shí)左右的睡眠時(shí)間。

毒物五：口腔里的各種細(xì)菌

美國(guó)哥倫比亞大學(xué)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，口腔細(xì)菌可誘發(fā)動(dòng)脈硬化，增加患心臟病風(fēng)險(xiǎn)。原因在于，刷牙方法不對(duì)、次數(shù)太少會(huì)讓食物殘?jiān)练e在牙齒周?chē)枚弥纬裳谰吆脱朗?xì)菌產(chǎn)生的毒素可進(jìn)入血液循環(huán)，損傷血管內(nèi)皮。研究發(fā)現(xiàn)，牙周病患者發(fā)生心肌梗死的幾率是常人的2.7倍。因此，大家千萬(wàn)別以為刷牙事小，一定要關(guān)注口腔衛(wèi)生，每天早晚刷牙，每次3分鐘，飯后別忘漱口，成年人每年都要洗牙。【詳細(xì)】

幾種壞習(xí)慣最傷血管

長(zhǎng)期飲食不規(guī)律，暴飲暴食，濃油赤醬，高油、高鹽、高糖，葷多于素，都會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入過(guò)多，多余的脂質(zhì)不僅會(huì)沉積在血管壁上堵塞血管，還會(huì)增加血液黏稠度，容易引發(fā)血栓。因此，建議吃飯最好吃七分飽，平時(shí)飲食中少吃燒烤、腌制的加工類(lèi)食品和油炸食品，應(yīng)少肉多菜，避免脂肪攝入過(guò)多。

長(zhǎng)期吸煙會(huì)導(dǎo)致明顯的動(dòng)脈粥樣硬化。香煙中含有尼古丁、一氧化碳、氧自由基、多環(huán)芳香烴及丁二烯等 多種有害物質(zhì)，它們通過(guò)肺泡與血液中的氣體進(jìn)行交換，到達(dá)血管，干擾血液中的脂肪代謝，破壞血管彈性，損害血管內(nèi)皮，導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生、發(fā)展以及血栓的形成。

缺乏運(yùn)動(dòng)是血管堵塞的一大誘因。 長(zhǎng)期不運(yùn)動(dòng)，血管里面的“垃圾”就沒(méi)有辦法排出，多余的脂肪、膽固醇、糖分等囤積在血液中，使血液變得濃稠骯臟，最終堵塞血管。

長(zhǎng)期熬夜可能帶來(lái)心梗風(fēng)險(xiǎn)。熬夜會(huì)使機(jī)體過(guò)多地分泌腎上腺素和去甲腎上腺素，造成血管收縮、血液流動(dòng)緩慢，血液變得黏稠，血液里的垃圾和毒素、氧自由基等明顯增加。長(zhǎng)期熬夜者的血壓、心率調(diào)節(jié)會(huì)呈現(xiàn)為高負(fù)荷狀態(tài)，血管收縮和免疫調(diào)節(jié)功能也會(huì)出現(xiàn)異常。熬夜者可能會(huì)出現(xiàn)心臟一過(guò)性缺血，同時(shí)冠脈粥樣硬化以及斑塊不穩(wěn)定的風(fēng)險(xiǎn)也大大增加。

壓力大，心情差，精神壓力也能引起血管收縮，加速血管老化， 使血管變硬。【詳細(xì)】

血積——傷血管

血積，是指瘀血凝結(jié)成積。“人體內(nèi)的血液不斷流動(dòng)循環(huán)，灌注全身臟腑器官，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)成分過(guò)多，血管內(nèi)甘油三酯等脂類(lèi)物質(zhì)便會(huì)大量積聚，甚至形成‘脂潮’。此時(shí)，血液黏稠度高，血流速度減慢，血瘀就離你很近了。”李曉君表示，高油、高脂飲食，抽煙喝酒是造成血瘀的罪魁禍?zhǔn)住Ｑ龅娜送ǔ１憩F(xiàn)為面色晦暗、嘴色偏暗、舌暗有瘀點(diǎn)或片狀瘀斑、有時(shí)在不知不覺(jué)中會(huì)出現(xiàn)皮膚瘀青、女性多見(jiàn)痛經(jīng)、閉經(jīng)或經(jīng)血暗紅甚至有紫黑血塊等。若不加以控制，血瘀的最終結(jié)果就是血栓。

對(duì)策：日常飲食上應(yīng)多吃有活血通脈作用的食物，如黑米、茄子、洋蔥、金橘、桃仁、西柚等；不吃冷飲或寒涼的食物。此外，還可以嘗試一個(gè)藥膳方——三七粉。將一小勺（大約1～2克）三七粉混在少量牛奶或水中喝下，每天一次即可，有通暢氣血、活血化瘀的功效。趙艷提醒，血瘀體質(zhì)的人心血管機(jī)能一般較弱，鍛煉不宜過(guò)猛，可選擇散步、舞蹈、瑜伽、八段錦等。【詳細(xì)】

不吃早餐 傷腦血管

不吃早餐，上午會(huì)出現(xiàn)低血糖反應(yīng)，如表現(xiàn)為頭暈、乏力、出汗、饑餓感等，使得工作、學(xué)習(xí)效率下降，長(zhǎng)期不吃早餐還會(huì)使膽固醇、脂蛋白沉積于血管內(nèi)壁，引起血管硬化。

構(gòu)成合理營(yíng)養(yǎng)早餐的理想模式是主食類(lèi)（米、面、雜糧）+含有優(yōu)質(zhì)蛋白的食物（蛋、奶、肉、豆制品）+蔬菜類(lèi)+油脂類(lèi)。

早餐可以有以下組合：1.包子+粥+雞蛋。包子餡可以是肉和菜，還可以蛋和菜，粥可以是雜糧粥、玉米面粥、燕麥粥、大米粥。2.面包+果醬+牛奶+堅(jiān)果。面包可以換成漢堡，果醬也可以換成芝麻醬。3.發(fā)糕+粥+蔬菜+雞蛋。發(fā)糕還可換成饅頭、花卷、豆包等，蔬菜根據(jù)個(gè)人的口味烹制，建議不用太過(guò)復(fù)雜烹調(diào)。4.豆腐腦+燒餅+拌小菜或豆?jié){+早餐包+拌小菜，既簡(jiǎn)單又不失營(yíng)養(yǎng)。【詳細(xì)】

每天兩瓣蒜養(yǎng)出好血管

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院心血管科主治醫(yī)師王欣介紹，中醫(yī)認(rèn)為大蒜性辛、溫，歸肝、心經(jīng)，其所含有的大蒜素有血管的清道夫之稱。無(wú)論是患有高血壓、糖尿病的患者，還是普通人群，每天食用兩瓣蒜，都有輔助降壓、擴(kuò)張血管、降糖，甚至抵抗腫瘤的作用。

涼拌新鮮蔬菜、烹飪海鮮時(shí)加入大蒜，還能佐制蔬菜和海鮮的寒性。若喜歡喝粥，可煮點(diǎn)大蒜粥。取蒜頭30克，去皮，先放到開(kāi)水中煮1分鐘后撈出，再將100克粳米放入水中煮成稀粥，快熟時(shí)將大蒜重新放入粥中煮熟，加鹽調(diào)味即可。要注意的是，有口苦咽干、口舌生瘡、心煩胸悶、大便閉澀等上火癥狀時(shí)盡量要少吃或暫時(shí)先不食用。胃病患者不宜生食大蒜。【詳細(xì)】

食物中的血管“清道夫”

血糖穩(wěn)定劑：普洱茶

普洱茶品性溫和，對(duì)脾胃刺激相對(duì)較小，含有茶多酚等多種有益健康的成分。研究發(fā)現(xiàn)，普洱茶具有顯著抑制糖尿病相關(guān)生物酶的作用，有助于穩(wěn)定血糖。普洱茶建議在兩餐之間飲用，沖泡時(shí)要用100℃ 的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因?yàn)榇蠖鄶?shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用，容易沉積塵埃，“洗茶”可達(dá)到“滌塵潤(rùn)茶”的目的。

血脂調(diào)節(jié)劑：燕麥

燕麥中含有豐富的β葡聚糖和膳食纖維，可抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，對(duì)調(diào)節(jié)血脂有很好的作用。而且，燕麥能帶來(lái)較強(qiáng)的飽腹感，使人長(zhǎng)時(shí)間不餓。建議選擇最“單純”的燕麥，即大片、整粒、不細(xì)碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麥。可用其熬粥，再加些果仁，營(yíng)養(yǎng)又美味。

血壓控制劑：芹菜

芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素，有利于控制血壓。美國(guó)心臟協(xié)會(huì)雜志《高血壓》刊登的一項(xiàng)研究指出，適當(dāng)飲用芹菜汁確實(shí)有助于降血壓。烹制芹菜要少油少鹽，否則會(huì)削弱芹菜的降壓作用。可將芹菜焯水后涼拌，或者直接用來(lái)榨汁喝。

血循環(huán)催化劑：黑豆

黑豆含有豐富的花青素，能清除體內(nèi)自由基，降低膽固醇，促進(jìn)血液循環(huán)。此外，花青素還有護(hù)眼的功效。花青素在酸性條件下更穩(wěn)定，用醋泡有利于黑豆中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。泡制前需要先將黑豆炒熟，放涼后倒入陳醋使其沒(méi)過(guò)黑豆，但需要留出大約1/3的空間，以免黑豆膨脹溢出。蓋好蓋后浸泡，等黑豆完全膨脹后就可以吃了。黑豆還可用來(lái)打豆?jié){或熬湯。

血液凈化劑：海帶

海帶不但是含碘較高的食物，還含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)，其中的膠質(zhì)成分能結(jié)合血液中的有害物質(zhì)，如重金屬，具有排毒、凈化血液的作用。可直接將海帶泡發(fā)后，制成涼拌海帶絲。不過(guò)，由于海帶屬于涼性，建議身體較寒、體質(zhì)虛弱的人可以吃些海帶燉豆腐，高溫加熱能中和海帶的涼性。

血栓溶解劑：納豆

納豆是由黃豆通過(guò)納豆菌發(fā)酵制成的豆制品，研究證實(shí)，納豆中的納豆激酶能“溶解”血栓，防止心肌梗死、腦梗死等疾病。此外，納豆還富含大豆異黃酮、鋅、鈣與維生素K，能補(bǔ)充雌激素，改善更年期癥狀，還可預(yù)防骨質(zhì)疏松。為了保持納豆激酶等成分的活性，納豆不能加熱吃，必須是涼菜狀態(tài)，新鮮食用。此外，為了保持它有益于心血管的健康特色，不能在里面加入大量油脂，也不建議配合大量動(dòng)物性食品食用。【詳細(xì)】

養(yǎng)護(hù)血管做好五點(diǎn)

首先，管住嘴，少吃“四高”食品，即高糖、高油、高脂、高鹽，這些食物易導(dǎo)致膽固醇等附著于血管壁上，造成動(dòng)脈硬化，導(dǎo)致血管不暢通。

其次，不熬夜。長(zhǎng)期熬夜，身體內(nèi)激素分泌周期出現(xiàn)紊亂，增加心腦血管系統(tǒng)的張力。

再次，拒絕吸煙和二手煙。煙草中有害物質(zhì)易誘發(fā)冠狀動(dòng)脈痙攣和動(dòng)脈粥樣硬化，以致形成血栓。

第四，多做有氧運(yùn)動(dòng)。游泳、跳舞、騎自行車(chē)、瑜伽、打太極等都是不錯(cuò)的選擇，即使是最簡(jiǎn)單的健步走，持之以恒都會(huì)使血管的彈力增強(qiáng)。

最后，保持好心情。不少心腦血管疾病都與情緒波動(dòng)過(guò)大有關(guān)。想要血管健康，平和的心態(tài)必不可少。【詳細(xì)】