駐馬店五龍口酒業:傳承古法 匠心釀造
摘要:“豫酒振興”駐酒在行動系列報道駐馬店五龍口酒業:傳承古法 匠心釀造張新成 曾富強1月2日,筆者在駐馬店五龍口酒業有限公司看到,隆冬時節,工人忙著生產、包裝
“豫酒振興”駐酒在行動系列報道
駐馬店五龍口酒業:傳承古法 匠心釀造
張新成 曾富強
五龍口酒業地處天中大地,物產豐饒、風光秀美,屬濕潤季風氣候,具有絕佳生態釀酒環境。早在3000年前就已開始釀酒。從古至今,出產美酒無數,是天中大地著名的酒鄉。
五龍口酒業生產過程采用傳統工藝老五甑釀酒法,固態純糧發酵,主要原料有紅高粱、小麥、大米、糯米等,加漿、潑涼、調配等用水全部采用諸市鎮地下天然淡水湖的優質水,后期勾調采用傳統與現代科學相結合,具有濃頭醬尾、綿甜凈爽的特點。匠人、匠心是五龍口酒業一直堅守的本心。在沿用古法釀造的基礎上,五龍口酒業敢于創新,注重產品質量,努力將產品做到極致,用匠心釀造高品質白酒,以高品位的產品和優異的品質贏得廣大消費者的青睞。
酒里乾坤大,壺中歲月長。五龍口酒業秉承以德釀酒、誠信釀酒的理念,經長期窖藏、精細勾調,形成窖香幽雅、入口醇綿、酒體圓潤、回味悠長的獨特風格。
五龍口酒業厚德載物,創新開拓,敏銳把握市場需求,致力于新產品開發,不僅提升五龍口的品質,還先后研制出五龍口·陳釀、五龍口·雙龍、五龍口·貴賓、五龍口·九諾等中、高端產品,受到消費者的歡迎和市場的認可。五龍口酒聲譽鵲起,有口皆碑。
自建廠以來,五龍口純糧酒以“低醉酒度、高舒適度”為目標,大力發展綠色健康用酒。所謂低醉酒度的概念,四川省白酒專家委員會主任、高級工程師曾祖訓有深入研究。他說,低醉酒度是指酒對人的精神激活程度,既要滿足美好的精神享受又不至于對健康造成大的影響,進而影響到正常工作和生活。因此,飲酒的體征表現為“入口不辣嘴、不刺喉,醇和爽凈、協調自然,飲酒過程醉得慢、醒得快,酒后不口干、不上頭,感覺清新舒適”。隨著酒類消費日趨健康和理性,醉酒度將是衡量白酒品質的重要依據。
美酒如玉,唯有精雕細琢方能成就佳品。五龍口酒業鄭重承諾:只做傳統工藝固態發酵的純糧酒,只做原漿、原味、無添加的健康酒。五龍口酒業的品牌宣言是“誠摯為您、滴滴純糧”,做不辣嘴、不刺喉,不口干、不上頭,醉得慢、醒得快的“低醉酒度、高舒適度”的純糧酒。
一方水土養一方人,一方水土出一方美酒。好糧釀好酒,五龍口酒以“香氣悠長、入口甘美、酒味全面”的特色著稱。
責任編輯:yss
(原標題:駐馬店網)
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