在駐馬店市區消費者的心中，有一個名字讓他們無法忘記，那就是“大華”。這個曾經火熱的市場，前身是成立于1956年的駐馬店市公私合營食品加工廠，也就是后來的駐馬店市食品總廠。

 經過60多年的發展變遷，市食品廠幾度沉浮，在市場經濟的大潮中排除萬難，最終華麗變身，成為駐馬店市場經濟發展中的一個傳奇。

大華一個閃亮的名字

□全媒體記者袁子惠

經營環境整潔有序。

如今的大華市場一派繁榮景象。

上世紀80年代，市食品總廠大門。

昔日的大華市場蔬菜批發區熱鬧非凡。

初興

1956年1月20日，駐馬店市區主要生產醬菜的“裕永興”、“福興恒”、“利農”、“老德記”、“老華記”、“西華記”和一個生產糖稀的合作組7家私營企業公私合營，成立駐馬店市公私合營食品加工廠，下設3個門市部，有職工47人。

1958年10月，該廠與國營食品公司零售加工廠、醬菜豆腐生產合作社合并，轉地方國營，主要生產經營糖果、糕點、醬菜、掛面、豆制品、冰棒等。

1959年，該廠由市共和街遷至市交通街，1960年又搬遷至市中華路中段。至此，這片土地便開始見證這個企業的發展變遷，沉浮演變。

繁榮

上世紀70年代至80年代中期是市食品總廠的鼎盛時期。對于那段歷史，今年72歲的食品總廠原廠長張淮中記憶猶新。

1971年，插隊回城的張淮中被招到食品廠工作。剛進廠時，他主要跟著師傅學做醬油、醋、糕點、糖稀、糖果、酒等。那時廠子有一二百名工人。

當時是計劃經濟，市食品總廠生產的產品很受歡迎，產品不但在市區銷售，而且還供應駐馬店各縣的供銷社等，經濟效益很好。旺季時，產品供不應求，工人加班加點生產。

市食品總廠那時的產品讓很多駐馬店人至今難忘——2分錢一支的冰棒、中秋節時大大的五仁月餅、父母時常讓孩子去打的醬油和醋、春節前排著長隊購買的糕點……在那個物資匱乏的年代，它們是人們平淡生活中的小驚喜。

低落

這種狀況一直持續到1985年。1985年以后，因為改革開放的持續深入，計劃經濟向市場經濟轉型，從國營企業一家獨秀到百花齊放，私營企業、集體企業等參與競爭。一些私營企業和個體門店也開始生產糕點、醬油、醋等，爭奪市場。

國營企業存在弊病，運行機制僵化，人、財、物的管理由政府當家，企業沒有自主權。當時的企業領導不用考慮發展，主要完成計劃。進入市場經濟時代后，這些弊病暴露無。

上世紀80年代末，市食品總廠開始走下坡路。1989、1990年兩年虧損50多萬元。

1991年2月底到1992年8月，市食品總廠被市鹽業蔬菜公司兼并。對此，市食品總廠的職工們感到難過、茫然。因兼并程序不符合有關文件要求，經過廠領導及職工的積極爭取，1992年9月，市食品總廠獨立。

探索

雖然重獲獨立，但那時市食品總廠的生產經營困難重重，舉步維艱。為了發展，謀求突破，廠領導帶領職工積極探索創新。

經過思索和考察，他們決定和上海老大昌食品廠聯營，開發新產品。第一個合作的產品是月餅。以前該廠生產的是豫式月餅，種類少、沒有新意。對方派了兩名有經驗的師傅進廠指導，教工人生產廣式月餅，包括蛋黃餡、蓮蓉餡、果醬餡等，皮薄餡大，香甜綿軟，受到市民歡迎。“老大昌月餅，萬家飄香”的宣傳口號一度在駐馬店家喻戶曉。

該廠還向上海兒童食品廠學習，由對方提供配方，生產“咪咪奶糖”。派人到海南請師傅，和廣東企業合作生產“三黑蜜汁”……

1993年至1996年，市食品總廠經過幾年的摸索，終因技術落后、資金缺乏等原因沒有闖出一條大道，生產規模一直縮小，后來僅靠租金為職工發工資，職工的日子過得比較清苦。

蝶變

上世紀90年代末，在市中華大道與樂山大道交叉口，形成了一個馬路市場。1997年，該廠領導經過考察論證，并上報主管局及相關部門批準，決定在該廠空地上建設一個市場。

為了順利拆遷，廠領導班子成員深入每個在此居住的職工家庭，為大家講解、分析，做思想工作。經過1個多月的努力，了解情況后的職工都表示支持。

1997年10月1日，由該廠干部、職工出資入股，成立駐馬店市大華市場有限責任公司。大華公司租賃市食品總廠的土地、資產，創辦大華市場。1999年9月，大華市場有限責任公司全資產、全負債、全人員兼并市食品總廠。

1997年6月，大華市場破土動工，1998年4月投入運行。

經過二三年的培育，大華市場成熟起來。大華市場形成了以蔬菜批發為龍頭，多種農副產品批零兼售的經營特色，成為駐馬店市老百姓最大的菜籃子。1998年，企業收入60萬元，1999年，收入198萬元，2000年收入256萬元。大華市場先后榮獲駐馬店市及河南省“農業產業化重點龍頭企業”、“全國農產品批發百強市場”、“驛城區納稅十強企業”等榮譽稱號。

大華市場的創辦和經營是成功的。但先天場地不足和市場檔次偏低阻礙了大華市場的更大發展。2008年4月10日，大華市場有限責任公司第四屆股東會第五次會議審議通過了大華市場升級改造議案，決定對大華市場進行升級改造。

2014年，大華市場升級改造工程開始實施，2016年工程完工。一座嶄新的集購物、休閑、娛樂、居住等功能于一體的現代化建筑展現在駐馬店市區南區，成為南區的標志性商業中心。

如今，大華市場已更名為大華城主題購物樂園。很多駐馬店市民仍然將那個地方親切地稱為“大華市場”、“大華城”——這么多年，“大華”一直在人們心里，成為大家的溫暖記憶。回顧歷史，“大華人”頑強拼搏、攻堅克難、百折不撓、謀求發展的精神值得我們銘記。