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廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏

秋冬燥氣盛最易傷肺。肺外主皮毛、內司呼吸、下合大腸，皮膚干燥、干咳痰黏、腸燥便秘等時令不適，多與秋燥傷肺有關。推薦一款秋冬養肺的茶飲：取松子仁15克、南杏仁15克、冰糖適量，把松子仁與南杏仁用攪拌機研磨，加入適量沸水煮3分鐘，最后加入冰糖至溶化即可。

南杏仁即甜杏仁，味道微甜，口感細膩，香氣濃郁，富含蛋白質、微量元素、維生素E，以及對心臟有益的不飽和脂肪酸，具有潤肺、止咳、滑腸等功效。松子，《隨息居飲食譜》載“甘平，潤燥，補氣充饑，養液息風，耐饑溫胃，通腸辟濁，下氣香身，最益老人”，有“果中仙品”的美譽，是老人養肺潤燥的首選。二物合用，可成一道溫潤養肺的茶飲，能改善皮膚干燥與瘙癢、腸燥便秘、咳嗽痰黏、面容憔悴等不適，適合老年人、愛美女士及大眾秋冬保健食用。

需注意的是，便溏、易腹瀉者不宜服用此茶；血糖高者應去冰糖。▲

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