中年女性藥膳養(yǎng)生：三豆荷葉煮成粥、紅棗天麻燉雞鴿

李尤佳

2018-08-30 10:37　來(lái)源：人民網(wǎng)-生命時(shí)報(bào) 責(zé)任編輯：yss

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摘要：受訪專(zhuān)家：河南省中醫(yī)院腦病科二區(qū)主任孟毅中年女性生活節(jié)奏快、工作負(fù)荷重、精神壓力大，煩悶急躁，火氣上揚(yáng)，易耗傷元?dú)夂徒蛞骸：幽鲜≈嗅t(yī)院腦病科二區(qū)主任孟毅提醒中

受訪專(zhuān)家：河南省中醫(yī)院腦病科二區(qū)主任孟毅

中年女性生活節(jié)奏快、工作負(fù)荷重、精神壓力大，煩悶急躁，火氣上揚(yáng)，易耗傷元?dú)夂徒蛞骸：幽鲜≈嗅t(yī)院腦病科二區(qū)主任孟毅提醒中年女性注重養(yǎng)生，推薦“兩粥兩湯”作為藥膳來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

三豆粥。取綠豆、赤小豆、黑大豆各10克，加入600毫升水，小火熬成200毫升左右，冷卻后即可，連豆帶湯一起喝。綠豆性味甘寒，有清熱解毒、利水功效；赤小豆性味甘酸，可清熱利水，輔助治療腹部脹滿(mǎn)、腳部浮腫等；黑大豆性味甘寒、微苦，有解毒、散熱、除煩作用。

荷葉粥。取鮮荷葉50克、粳米250克、白糖30克，將粳米放入鍋內(nèi)加適量水，荷葉洗凈剪去蒂及邊緣，蓋在粳米上，熬至粳米熟透，揭去荷葉，加入白糖拌勻即可。對(duì)調(diào)理泄瀉、眩暈有較好效果。

紅棗烏雞湯。取紅棗6粒、烏雞250克、生姜適量。烏雞清洗干凈后切塊汆水，其余食材洗凈后與烏雞一同放入燉盅，加入1升水，大火燉開(kāi)后改小火繼續(xù)燉1小時(shí)，最后調(diào)味食用。紅棗是補(bǔ)血佳品，烏雞更能益氣滋陰，特別適合中年女性，對(duì)于調(diào)理月經(jīng)紊亂有一定療效。

天麻乳鴿湯。取乳鴿2只、天麻5克、枸杞適量，將乳鴿清洗干凈后，放入開(kāi)水中焯燙5分鐘，撈出瀝干備用，鍋中加入適量清水燒開(kāi)后，將所有食材放進(jìn)鍋中，小火煮1小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。天麻對(duì)治療頭痛、肢體麻木效果好；乳鴿營(yíng)養(yǎng)豐富，適合用腦過(guò)度的中年女性食用。

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