涼血清肺三根煲咸骨湯

2018-07-03 16:02　來(lái)源：人民網(wǎng) 責(zé)任編輯：yjh

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摘要： 推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科世界杯進(jìn)入戲肉階段，“8點(diǎn)檔”消失，剩下的都是深夜檔了。球迷們熬夜追看球賽，高聲吶喊在所難免，加上球迷的標(biāo)配零食夜宵：炸雞

推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科

世界杯進(jìn)入戲肉階段，“8點(diǎn)檔”消失，剩下的都是深夜檔了。球迷們熬夜追看球賽，高聲吶喊在所難免，加上球迷的標(biāo)配零食夜宵：炸雞、辣煮小龍蝦、辣翅、花生堅(jiān)果還有煙酒等，熱毒、濕熱積蓄體內(nèi)，喉嚨、肺胃想說(shuō)它很受罪，隨之而來(lái)的是咽痛咽啞、口氣、咳嗽、尿黃等不適；加上熬夜傷津、火熱上炎，身體可能很受傷。這周，我們介紹幾款靚湯，是給各位球迷最好的支持！

主要功效：清熱、生津、利咽。

推薦人群：世界杯熬夜、煙酒過(guò)量。

材料：白茅根50克（鮮品加倍）、鮮粉葛500克、蘆根15克（鮮品加倍）、扇骨500克、馬蹄3個(gè)、蜜棗1粒（3人量）。

烹調(diào)方法：白茅根洗凈；粉葛削皮、切片；蘆根沖洗；馬蹄削皮；扇骨洗凈、斬件，加鹽腌制4小時(shí)。所有材料加入瓦煲中，加水2000ml，武火煮沸后改文火煮約1小時(shí)，加適量食鹽調(diào)味（因腌制排骨時(shí)已加了食鹽，亦可不再加鹽）。

湯品點(diǎn)評(píng)：白茅根是一種涼血藥，具有涼血止血、清熱利尿的作用。搭配同樣善清肺胃熱的蘆根，效果更佳。本湯總體偏寒涼，體虛、脾虛者不宜。

責(zé)任編輯：yjh

(原標(biāo)題：人民網(wǎng))

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