本報訊 （記者 代廷偉 通訊員 鄧玉娟）隨著互聯(lián)網(wǎng)與餐飲業(yè)深度融合，只需動動手指，足不出戶就有美食送上門。近兩年來，“互聯(lián)網(wǎng)＋”催生出的新型業(yè)務(wù)——網(wǎng)絡(luò)訂餐備受青睞，在這些外賣餐飲火爆的同時，食品安全問題也如影隨形。為切實(shí)消除網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全隱患，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)健康發(fā)展，連日來，遂平縣食品藥品監(jiān)督管理局全面加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管，整治規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐行為，保障群眾飲食安全。

“我們大力整治網(wǎng)絡(luò)訂餐的目的是讓網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營者牢固樹立依法經(jīng)營、安全經(jīng)營、誠信經(jīng)營的意識，同時讓群眾在享受方便快捷用餐的同時，吃得更放心。”遂平縣食藥監(jiān)局局長李紀(jì)良說，“此次專項整治，我們采取線上檢查和線下排查的方式同時進(jìn)行。”

李紀(jì)良介紹說：“今年5月中旬以來，我們在全縣范圍內(nèi)開展為期1個月的網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項整治行動，摸清我縣網(wǎng)絡(luò)餐廳底數(shù)，督促網(wǎng)上第三方外賣平臺和網(wǎng)絡(luò)餐廳嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊違規(guī)經(jīng)營行為。”

據(jù)該局分管網(wǎng)絡(luò)餐飲專項整治行動的負(fù)責(zé)人李剛介紹，專項整治行動開始前，全縣有幾百家網(wǎng)絡(luò)餐廳，主要分布在“美團(tuán)外賣”、“美團(tuán)團(tuán)購”、“餓了么”這3家網(wǎng)絡(luò)外賣平臺上。此次專項整治的內(nèi)容包括：網(wǎng)絡(luò)餐廳在第三方平臺上公示的地址是否真實(shí)，是否存在超范圍經(jīng)營、無實(shí)體店經(jīng)營等情形。在檢查中發(fā)現(xiàn)，“美團(tuán)團(tuán)購”、“美團(tuán)外賣”第三方平臺沒有落實(shí)主體責(zé)任，不能公示入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的相關(guān)資質(zhì)信息；“餓了么”第三方平臺沒有嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，把關(guān)不嚴(yán)，對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的相關(guān)資質(zhì)信息部分進(jìn)行了公示，但是公示的許可證件有借用現(xiàn)象。“針對這些問題，我們分別對這3家網(wǎng)上外賣平臺負(fù)責(zé)人進(jìn)行了約談，并責(zé)令其限期整改。網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全問題時有出現(xiàn)，第三方外賣平臺有著不可推卸的責(zé)任。”李剛說。多數(shù)食品安全問題發(fā)生在無資質(zhì)的網(wǎng)絡(luò)餐廳身上，假如第三方外賣平臺能嚴(yán)格履行入網(wǎng)審核職責(zé)，網(wǎng)絡(luò)餐廳“魚龍混雜”的現(xiàn)狀或許就不會出現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)訂餐的食品安全隱患可有效減少。至6月1日，該局累計出動執(zhí)法人員120人次、車輛20臺次，檢查線上入網(wǎng)餐飲單位200余家，約談第三方外賣平臺區(qū)域經(jīng)營代理3家，向58家下達(dá)了整改通知。3家經(jīng)理表示，對食藥監(jiān)局提出的問題立即進(jìn)行整改，并按要求守法經(jīng)營。

該局提醒消費(fèi)者，今后在訂餐時要看準(zhǔn)“三證”再下單。訂餐前應(yīng)認(rèn)真查看選擇的網(wǎng)絡(luò)餐廳的餐飲服務(wù)許可信息，包括工商營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證明及從業(yè)人員健康證明，要選擇證照齊全、信譽(yù)良好的網(wǎng)絡(luò)餐廳，切勿盲目選擇超低折扣、好評返利等促銷店鋪，不能忽略食品安全問題。選餐品種有講究，送餐距離要合適。消費(fèi)者訂餐時盡量選擇燒煮透的當(dāng)季食物，避免選擇涼菜、生食、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險食品。同時，盡量選擇距離較近并可短時送達(dá)的外賣餐廳。索要消費(fèi)憑證，發(fā)現(xiàn)問題可舉報。消費(fèi)者收到訂餐食品后，應(yīng)及時查驗(yàn)飯菜質(zhì)量，是否受到污染或者變質(zhì)，包裝是否清潔等，不要食用異常食品。要保留相應(yīng)消費(fèi)憑證，發(fā)現(xiàn)食品安全問題后，第一時間撥打12331進(jìn)行舉報。