過節宴聚，面對各式美味和親友熱情相勸，可能不知不覺就吃撐了。廣醫三院中醫科藥師林英元提醒，大魚大肉吃多了，要適當健脾化濕去油膩，做好“保胃戰”。下面這三道食療湯方有助消食滯，過節吃撐了，不妨試一試——

1.蘿卜山楂牛肉湯

材料和做法：白蘿卜、牛肉各200克，陳皮5克，洗凈后放入瓦煲，加適量水煮熟后放少許鹽調味食之。

功效：白蘿卜消滯，山楂開胃，牛肉補脾胃、益氣血，一起煲湯有助開胃消滯，理氣和中。感冒咽痛或有皮膚病，煲湯時牛肉可改用瘦肉。

2.花菇木耳雞內金瘦肉湯

材料和做法：花菇、木耳各100克，陳皮雞內金各5克，瘦肉200克，所有材料洗凈后放入瓦煲，加適量水煮熟后放少許鹽調味即可。

功效：花菇補脾開胃、潤腸，云耳潤燥、散血淤，對于降膽固醇、降血脂有一定作用，雞內金消積健脾，這些食材一起煲湯可消食開胃，增食欲，有助治療消化不良。

3.西洋參淮山燉烏雞湯

材料和做法：西洋參、陳皮各5克，淮山20克，烏雞200克，所有材料洗凈一起燉熟，放少許鹽調味溫食。

功效：西洋參補氣生津，淮山健脾，尤其適合身體虛弱的女士。烏雞是優質蛋白，脂肪少不油膩，煲湯有助健脾補氣血，補而不滯，養顏養血。（記者翁淑賢 通訊員白恬）