編者按：一日之計(jì)在于晨，一年之計(jì)在于春。春陽(yáng)升動(dòng)，萬(wàn)物復(fù)蘇。隨著春天的到來(lái)，春季養(yǎng)生也被提到議事日程上來(lái)。2月4日將迎來(lái)“立春”節(jié)氣，我們來(lái)和大家聊聊“立春”養(yǎng)生的那些事兒。

【飲食篇】

立春后，女性必吃的四種養(yǎng)生食物

傳統(tǒng)立春食補(bǔ)，女性經(jīng)典的滋補(bǔ)食品有核桃和松仁，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤(rùn)皮膚、延緩皮膚衰老！

▲花生與黑芝麻

花生與黑芝麻是30歲女性抗衰老的首選食品，這主要?dú)w功于它們富含維生素E，同時(shí)還有防止色素沉著于皮膚的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有強(qiáng)力抗衰老物質(zhì)芝麻酚，是預(yù)防女性衰老的重要滋補(bǔ)食品，其中的B族維生素含量也十分豐富，可以促進(jìn)人體的新陳代謝，還有利于雌性激素和孕激素的合成。

▲核桃松仁粟米羹

核桃和松仁都是女性經(jīng)典的滋補(bǔ)食品，美容又健胸，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤(rùn)皮膚、延緩皮膚衰老。它們中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美發(fā)的佳品。制作方法非常簡(jiǎn)單，取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。

▲山藥

山藥是中醫(yī)推崇的補(bǔ)虛佳品，具有健脾益腎、補(bǔ)精益氣的作用。雞肝富含鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，不僅有利于雌激素的合成，還是補(bǔ)血的首選食品。青筍則是富含膳食纖維的美容蔬菜。三者合用，具有調(diào)養(yǎng)氣血、改善皮膚的滋潤(rùn)感和色澤的作用。

▲黃豆和青豆

黃豆和青豆不僅富含蛋白質(zhì)、卵磷脂，還含有植物雌激素，這種異黃酮類(lèi)物質(zhì)能有效提高體內(nèi)雌激素的水平，從而讓女性更加青春美麗，而且異黃酮還具有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。不少人只知道豬蹄是美容佳品，卻不知道雞翅中也含有大量膠原蛋白，而且蛋白質(zhì)含量要高于豬蹄，它與黃豆、青豆同食，對(duì)增加皮膚彈性、滋潤(rùn)皮膚十分有益。【詳細(xì)】

韭黃姜汁奶，立春溫中升陽(yáng)

韭黃又稱(chēng)韭芽、黃韭、韭菜白。中醫(yī)認(rèn)為，韭黃味辛、性溫，具有溫中健脾、補(bǔ)腎起陽(yáng)、行氣活血之效，適用于脾胃虛寒導(dǎo)致的食欲低下、反胃、便溏等癥，和氣血瘀滯所致的跌打外傷、關(guān)節(jié)痛、腰痛、胸痛、胃痛、腹痛等癥，以及腎陽(yáng)不足所致的腰酸腿軟、陽(yáng)痿早泄等。

立春時(shí)節(jié)的韭黃堪稱(chēng)蔬中珍品，以此藥食同源佳品制膳，可起到療疾防病的作用。下面給大家推薦一款養(yǎng)生湯水。

韭黃姜汁奶。韭黃250克、生姜25克，一同搗爛取汁，放入鍋內(nèi)。兌入牛奶250克，加熱略煮沸，趁熱飲用，每日1次，可滋補(bǔ)虛弱、溫胃止嘔，適用于脾胃虛寒或外感寒邪所致的胃脘冷痛、疲乏等癥。

也可用韭黃1兩，桃仁5克，陳皮3克，同適量粳米一起煮粥，隔日喝一次，可溫經(jīng)通絡(luò)、行氣活血。【詳細(xì)】

【養(yǎng)生篇】

立春后該如何調(diào)理身體？

深圳市中醫(yī)院黃淑芬醫(yī)生就建議春季養(yǎng)生首先從“身體大掃除”開(kāi)始，并抓住春天這一好季節(jié)進(jìn)行春季調(diào)理和春季出游，從而達(dá)到身心健康。

黃淑芬指出，立春后首先要進(jìn)行“身體大掃除”。春天是掃除季節(jié)，身體也需要大掃除，“多喝果汁、多吃蔬菜，可以清腸，兩周內(nèi)不攝入任何糖和咖啡因、禁煙等都是不錯(cuò)的選擇。”此外，春天最好禁酒，飲食不要過(guò)量，七分飽就可以了，這樣會(huì)讓你的身體更有活力。

然后就可以進(jìn)入春季調(diào)理。春季調(diào)理宜抓住“益氣升發(fā)、養(yǎng)陰柔肝、疏泄條達(dá)”的原則。所謂“益氣升發(fā)”，即冬季人體新陳代謝變慢，陽(yáng)氣下降，春暖花開(kāi)之時(shí)，正好可以重新補(bǔ)充身體的陽(yáng)氣。練習(xí)氣功，則可以緩和神經(jīng)肌肉，平衡自律神經(jīng)系統(tǒng)，“試試看最簡(jiǎn)單的呼吸調(diào)節(jié)法，比如靜靜坐下或站定，全神貫注在呼吸調(diào)節(jié)中，一點(diǎn)一點(diǎn)用鼻子吸氣、吐氣，并重復(fù)數(shù)次。簡(jiǎn)單的深呼吸可以排除體內(nèi)積熱，讓身體重新獲得能量。”還可選用藥膳，在藥物選用方面應(yīng)避免大辛大熱之品而過(guò)于生散，也要避免寒涼太過(guò)。常用的藥物有人參、黃芪、首烏、枸杞、山藥等，還可以選用一些既是藥物也是食物的中藥，如韭葉、蔥、生姜、大蒜、大棗、山藥等。

第二是“養(yǎng)陰柔肝”。春季時(shí)體內(nèi)的肝膽經(jīng)脈旺盛活躍，若能在此時(shí)好好調(diào)養(yǎng)肝臟，便可以增強(qiáng)免疫力，讓身體一年365天都維持在最佳狀態(tài)。“中醫(yī)里所說(shuō)的‘肝’，包括了肝臟及神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)、眼睛等，調(diào)養(yǎng)肝臟不僅在飲食、生活上必須有所節(jié)制，如少吃動(dòng)物油和油炸食品，少到飯店吃飯，遠(yuǎn)離做菜使用的劣質(zhì)油，每天吃1—2把堅(jiān)果。最重要的是情緒要保持開(kāi)朗，少發(fā)脾氣，多微笑，盡量保持精神愉快，尤其要避免怒氣。”黃淑芬說(shuō)。

第三是“疏瀉條達(dá)”。春天因氣候變化大，加上陽(yáng)光普照，常讓人忽略初春的善變與寒冷。因此衣著最好慢慢減少，不要一下?lián)Q上夏季的短袖短褲，以免造成寒邪傷肺，導(dǎo)致鼻塞、咳嗽感冒等，尤其老人外出時(shí)最好多加一件背心。“調(diào)養(yǎng)要以平補(bǔ)為原則，不能一味使用溫?zé)嵫a(bǔ)品，以免春季氣溫上升，加重身體內(nèi)熱，損傷人體正氣。”黃淑芬指出，可在中醫(yī)醫(yī)生指導(dǎo)下，通過(guò)順應(yīng)自然，結(jié)合體質(zhì)，應(yīng)用中藥，“這主要是要注意飲食調(diào)理，飲食上春季宜甜少酸，還要少吃刺激性及不易消化的食物。”春天應(yīng)該多吃新鮮的蔬菜、水果、豆制品等。

最后，春季是出游的好季節(jié)，我們應(yīng)用五官體驗(yàn)新感受，讓歇息已久的精神感官，在自然環(huán)境中重新復(fù)蘇，或者在家中布置一個(gè)有春天感覺(jué)的小環(huán)境。【詳細(xì)】

立春養(yǎng)生重在養(yǎng)肝

▲調(diào)節(jié)情志：順應(yīng)節(jié)氣，戒怒忌憂

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，肝主生主動(dòng)，喜條達(dá)而惡抑郁，故稱(chēng)之為“剛臟”，在五行中屬木，為陰中之陽(yáng)，與自然界春氣相通應(yīng)。春季始臨，人的肝氣亦開(kāi)始旺盛，排濁氣、暢氣血，正是調(diào)養(yǎng)肝臟的大好時(shí)機(jī)。古語(yǔ)有云：“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰。”《臨證指南醫(yī)案·肝風(fēng)》則有肝“體陰而用陽(yáng)”之說(shuō)。故人體應(yīng)與自然規(guī)律相契合：春季養(yǎng)生，重在養(yǎng)肝護(hù)肝。

中醫(yī)理論認(rèn)為“肝主情志”、“怒傷肝”。因此養(yǎng)肝的關(guān)鍵就是要保持心情舒暢，力戒暴怒或心情憂郁。春季人們?nèi)菀變A向兩種消極的情緒，一是春季陽(yáng)氣升發(fā)，容易造成肝火上亢，情緒激動(dòng)，動(dòng)輒大發(fā)脾氣；另一種是春季容易導(dǎo)致情緒低落，悲觀失望，甚至自暴自棄。

預(yù)防這些不良情緒可以多與親朋好友溝通，自己不要鉆“牛角尖”；其次要在適合的天氣時(shí)，走到大自然中，享受大自然賜予人類(lèi)的美好的春天。還有適量的運(yùn)動(dòng)也有助提升好心情，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)體內(nèi)激素會(huì)增加，在活動(dòng)筋骨的同時(shí)，也能加強(qiáng)內(nèi)臟系統(tǒng)的循環(huán)功能，還可以有效地分散注意力，平時(shí)就適量運(yùn)動(dòng)，養(yǎng)成堅(jiān)持鍛煉的好習(xí)慣，這對(duì)及時(shí)疏導(dǎo)情緒非常有用。

▲健康起居：晚睡早起，與日俱興

民諺云：“立春雨水到，早起晚睡覺(jué)”，《黃帝內(nèi)經(jīng)》也記載：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬(wàn)物以榮，夜臥早起，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也”。成杰輝介紹，立春以后日照漸長(zhǎng)，在起居方面也應(yīng)順應(yīng)日照變化，相對(duì)冬天來(lái)說(shuō)晚一點(diǎn)睡、早一點(diǎn)起，以利于陽(yáng)氣的生發(fā)。人體氣血亦如自然界一樣，需舒展暢達(dá)，這就要求我們克服倦怠懶睡的習(xí)慣，適當(dāng)夜臥早起，增加室外活動(dòng)，舒展形體，暢通血脈，以助生發(fā)之氣。

另外，睡眠雖然對(duì)肝臟有益，但并不是睡眠越多越好，如果肝功能指標(biāo)尚可，應(yīng)該進(jìn)行適量的運(yùn)動(dòng)，各人應(yīng)根據(jù)自身體質(zhì)狀況，選擇適宜的鍛煉項(xiàng)目，例如健走、慢跑等。

▲注意保暖：春捂護(hù)陽(yáng)，下厚上薄

諺語(yǔ)云：“春不減衣，秋不戴帽”，成杰輝解釋說(shuō)，這是指早春季節(jié)不要急忙把棉衣脫掉。立春時(shí)節(jié)陽(yáng)氣漸生，而陰寒未盡，正處于陰退陽(yáng)長(zhǎng)、寒去熱來(lái)的轉(zhuǎn)折期。此時(shí)人體的毛孔也正處于從閉合到逐步開(kāi)放的過(guò)程，對(duì)寒邪的抵抗能力有所減弱，如果穿得少了，一旦遭遇寒涼的侵襲，毛孔就自動(dòng)閉合，體內(nèi)的陽(yáng)氣得不到宣發(fā)，以致產(chǎn)生“陽(yáng)氣郁”的現(xiàn)象。所以，防寒保暖仍是立春養(yǎng)生的重點(diǎn)。此時(shí)衣著主張“下厚上薄”，以助春陽(yáng)升發(fā)之勢(shì)，正如《老老恒言》所云：“春凍未泮，下體寧過(guò)于暖，上體無(wú)妨略減，所以養(yǎng)陽(yáng)之生氣。”【詳細(xì)】

立春養(yǎng)陽(yáng)有三大“法寶”

與上一節(jié)氣大寒相比，立春期間的氣溫、日照、降雨，開(kāi)始趨于上升、增多。但這一切對(duì)全國(guó)大多數(shù)地方來(lái)說(shuō)僅僅是春天的前奏，春天的序幕還沒(méi)有真正拉開(kāi)。

廣東省中醫(yī)院腎病研究室主治醫(yī)師黎創(chuàng)博士介紹，中醫(yī)養(yǎng)生保健方面，立春宜養(yǎng)陽(yáng)氣。總的說(shuō)來(lái)，養(yǎng)陽(yáng)氣有三個(gè)方面。

其一，春天是陽(yáng)氣生發(fā)的季節(jié)，立春氣溫還未轉(zhuǎn)暖，不要過(guò)早減掉冬衣，以防春寒損傷初生的陽(yáng)氣。應(yīng)按照《老老恒言》中建議的“下厚上薄”法則穿衣。書(shū)上說(shuō)，“春凍半泮，下體寧過(guò)于暖，上體無(wú)妨略減，所以養(yǎng)陽(yáng)之生氣”。下體穿厚衣可以保暖，上體略減衣，以保證陽(yáng)氣的正常生發(fā)。所以“下厚上薄”是養(yǎng)陽(yáng)的方法之一。

其二，朝梳頭晚沐足，日間進(jìn)行節(jié)奏和緩的運(yùn)動(dòng)，以養(yǎng)陽(yáng)氣。春天早上梳頭、晚上用淡鹽水泡腳，能促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，保健防病。

其三，適當(dāng)增加甘味食補(bǔ)，以調(diào)脾胃之健運(yùn)。甘味之品在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)古籍中記載有很多，如粳米，牛肉，大棗，蓮子等。【詳細(xì)】

【注意事項(xiàng)】

立春節(jié)氣 穿衣宜“下厚上薄”

立春后，雖然氣溫開(kāi)始上升，降雨開(kāi)始增多，但立春只是春天的開(kāi)始，特別是北方還將有一段時(shí)間冷暖不定，“倒春寒”經(jīng)常來(lái)襲，因此更要注重保暖，固護(hù)陽(yáng)氣。

春天換裝要謹(jǐn)慎，不可驟減。立春時(shí)穿衣原則是“下厚上薄”，這既順應(yīng)了春季陽(yáng)氣生發(fā)暢達(dá)的特點(diǎn)，同時(shí)應(yīng)和了老話“春捂”的原理。拍打背部也能起到固護(hù)陽(yáng)氣的效果，這是因?yàn)楸巢渴亲闾?yáng)膀胱經(jīng)的循行位置，以手拍打或曬曬太陽(yáng)，都可達(dá)到保護(hù)陽(yáng)氣的目的。【詳細(xì)】

立春之后當(dāng)心倒春寒 慢性病患者應(yīng)這樣趕走疾病

第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院專(zhuān)家提醒，對(duì)于高血壓、糖尿病、呼吸疾病、腦血管疾病、胃腸道疾病等中老年慢性病患者來(lái)說(shuō)，更應(yīng)警惕倒春寒。

▲神經(jīng)系統(tǒng)

新橋醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任楊清武教授介紹，在“倒春寒”天氣中，人體受到低溫刺激后，會(huì)出現(xiàn)交感神經(jīng)興奮，全身毛細(xì)血管收縮，致使心、腦負(fù)荷加重引起血壓升高，腦部缺血缺氧，加速了血栓的形成。同時(shí)由于初春時(shí)節(jié)氣候干燥，人體消耗水分多，容易導(dǎo)致血液黏稠，血流減慢。春天人的情緒易變，因而精神性疾患較多。春季要重視情緒調(diào)節(jié)，做到心胸開(kāi)闊、樂(lè)觀愉快。

▲內(nèi)分泌

新橋醫(yī)院內(nèi)分泌科主任鄭宏庭教授提醒，寒冷會(huì)誘發(fā)糖尿病心血管病、糖尿病足以及血糖紊亂，而感冒的高發(fā)也會(huì)降低糖尿病患者的抵抗力，使病情治療雪上加霜，同時(shí)，天冷皮膚容易干燥，由于厚重衣服的遮蓋，糖尿病患者很容易忽略對(duì)皮膚的護(hù)理，這也是寒冷季節(jié)糖尿病患者皮膚病變高發(fā)的原因之一。

▲消化系統(tǒng)

該院急診科主任周人杰教授提醒，春節(jié)之后，團(tuán)年飯剩下的熟食成為不少家庭節(jié)后餐桌上的主食，他們有的人直接從冰箱里拿東西吃，很快就感到腹痛、嘔吐、腹瀉，而且伴隨發(fā)燒。最近氣溫還是偏低，老年人身體免疫力本來(lái)就比較低，除了注意保暖外，晚上盡量要清淡飲食，少吃生冷硬的食物。

▲呼吸系統(tǒng)

逐漸變暖使呼吸道致病性微生物活躍，倒春寒突然變冷容易引起人體受涼，呼吸道局部溫度也隨之降低，抵抗力減弱，病毒或細(xì)菌極易入侵，原來(lái)在呼吸道寄生的病毒細(xì)菌也會(huì)乘機(jī)搗亂，很容易誘發(fā)各種呼吸道疾病，如流感、肺炎、哮喘等。新橋醫(yī)院呼吸內(nèi)科副主任胡明冬副教授介紹，夜晚居室當(dāng)門(mén)窗緊閉，以防睡夢(mèng)中被寒風(fēng)所襲，但不可整天關(guān)門(mén)閉戶(hù)，白天需適時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣新鮮和陽(yáng)光充足。

▲鍛煉

專(zhuān)家提醒，春季是鍛煉的好時(shí)節(jié)，如打太極拳、做健身操、放風(fēng)箏、踏青爬山等有氧戶(hù)外活動(dòng)，能有效增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗病能力。但在寒冷天時(shí)，作息當(dāng)“早臥晚起，必待日光”，避免早晚氣溫低或雨雪之時(shí)鍛煉，等太陽(yáng)出來(lái)后再運(yùn)動(dòng)。對(duì)于慢性病患者的中老年人，不宜過(guò)早地脫去冬衣，要注意天氣的變化，及時(shí)增減衣服。

▲營(yíng)養(yǎng)

新橋醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科王建主任還建議要注意飲食調(diào)理，可以適量喝茶和姜湯，多吃些芹菜、大蒜、洋蔥、蘑菇和黑木耳等，這些食物中的膳食纖維等有利于降低血液黏稠度。【詳細(xì)】