安東尼·蓋洛尼心目中的秋季最佳葡萄酒

2017-11-28 11:17　來源：紅酒世界網責任編輯：fl

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摘要：秋季微涼，食欲大開，正是喝酒的好季節。不管是與朋友秋游，還是在家享受美食，作為一名葡萄酒愛好者，這時候總忍不住想要一杯葡萄酒作伴。可是，有什么樣的葡萄酒適合這個

秋季微涼，食欲大開，正是喝酒的好季節。不管是與朋友秋游，還是在家享受美食，作為一名葡萄酒愛好者，這時候總忍不住想要一杯葡萄酒作伴。可是，有什么樣的葡萄酒適合這個秋季呢？讓著名酒評家安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni）來告訴你！

圖片來源：SHOREBREAD

作為一名國際知名的葡萄酒專家，安東尼·蓋洛尼曾是羅伯特·帕克（Robert Parker）《葡萄酒倡導家》（Wine Advocate）雜志的酒評家，擁有多年的工作經驗。后來，2013年，安東尼創建了自己的葡萄酒網站——葡萄酒志（Vinous Media），該網站主要介紹餐酒搭配和飲酒指南等內容，目前共收到25萬條左右的評論，會員覆蓋90多個國家。2014年和2016年，安東尼先后收購了《國際酒窖》（International Wine Cellar）網站和葡萄酒識別（Delectable）APP公司，實力不可小覷。在這個涼爽的秋季里，安東尼推薦了他心目中最適合在秋季飲用的佳釀，一起來看看吧！

圖片來源：Vinous Media

一、皮埃蒙特（Piedmont）的佳釀

“論秋季的最佳游覽勝地，我不認為還有什么地方能比皮埃蒙特更適合。在一個很好的年份里，巴羅洛（Barolo）、巴巴萊斯科（Barbaresco）和白松露表現都很不錯。山谷間涼爽多霧的天氣、來回變化的山間色彩以及美食都能讓皮埃蒙特成為最佳旅游景點，讓你忍不住想再重游一次。”安東尼表示，“即使皮埃蒙特之旅不在你的計劃之內，但此地的葡萄酒完美地映襯了這個秋季，你也應該將其納入你的葡萄酒名單之列。”

二、加州（California）的佳釀

“每年秋天我都會花一個月的時間去納帕谷（Napa Valley）游玩，那時候正好是釀酒師決定采收時間的季節。每天早上俯瞰山頂的葡萄園，你會看到一層厚厚的云霧圍繞著山谷。隨著陽光的出現，云霧逐漸變少直至消失不見。這里白天溫暖，夜間涼爽，非常適合釀造赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒。”安東尼繼續補充道，“黑皮諾（Pinot Noir），尤其是來自加州的黑皮諾，不管是單獨飲用還是配餐，都非常可口，且幾乎可以搭配任何菜系。”

三、波爾多（Bordeaux）的佳釀

“波爾多或許是世界上最出名的葡萄酒產區了，大城堡和一級莊（First Growth）群集此地。雖然此地有些熱門的酒款價格昂貴，但論及品質、價值和普及度這三方面，沒有哪個產區能比得上波爾多。”

圖片來源：Vinous Media

推薦酒款：

1. 孔特諾酒莊巴貝拉弗朗西亞紅葡萄酒（Giacomo Conterno Barbera d\'Alba Francia, Piedmont, Italy）

孔特諾酒莊（Giacomo Conterno）毫無疑問是世界上最出色的酒莊之一，酒莊世代相傳，辛勤從事葡萄園管理和傳統釀造的工作。20世紀初以前，大多數巴羅洛葡萄酒的風格都是易飲、適宜早飲的，但在20世紀時該酒莊勇于嘗試，打造出了具有強大陳年潛力的頂級巴羅洛——夢馥迪諾（Monfortino），從此一躍成為巴羅洛地區乃至意大利名氣最大的酒莊之一。同夢馥迪諾這款酒一樣，孔特諾巴貝拉弗朗西亞紅葡萄酒采用的釀酒葡萄都是精挑細選出來的優質葡萄。

2. 希維酒莊卡維娜赤霞珠紅葡萄酒（Seavey Vineyard Caravina Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）

“希維酒莊（Seavey Vineyard）釀制的葡萄酒富有個性和特色，這主要歸功于其創建者威廉·希維（William Seavey）以及酒莊的長期顧問菲利普·梅爾卡（Philippe Melka）。在納帕谷頂級酒莊出產的赤霞珠中，希維酒卡維娜葡萄酒是為數不多的售價在100美元（折合人民幣約662.85元）以下、同時頗具發展潛力的酒款之一。”

3. 玫瑰山莊園副牌紅葡萄酒（Montrose La Dame de Montrose, Bordeaux, France）

“玫瑰山莊園（Chateau Montrose）是波爾多最出名的酒莊之一，也是15個1855二級莊（Second Growths）中的一員。它出產的副牌酒一直物超所值，性價比很高。”多年以來，玫瑰山莊園一直不遺余力地提高釀酒水平，所釀造的葡萄酒一直以結構宏大、醇厚和強勁有力著稱，有“圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）的拉圖（Chateau Latour）酒”之美譽。

圖片來源：Chateau Montrose

4. 貝樂威酒莊紅葡萄酒（Chateau Belle-Vue, Haut-Medoc, France）

“貝樂威酒莊（Chateau Belle-Vue）位于上梅多克（Haut-Medoc）地區，該產區盛產優質且實惠的波爾多葡萄酒。”這是一款中級莊（Cru Bourgeois）葡萄酒，通常色澤深邃，風格豐富、迷人，帶有覆盆子醬、香料、新皮革和肉桂的香氣，個性很鮮明，是一款表現出色且性價比高的葡萄酒。

5. 碧尚女爵酒莊紅葡萄酒（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, France）

　　“碧尚女爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）如今是梅多克（Medoc）地區最炙手可熱的酒莊之一。雖然碧尚女爵酒莊歷史悠久，頗負盛譽，早在1855年波爾多列級莊評選中就被評為二級莊，但如今的它實力早已在二級莊水平之上。如果你想找一款在各方面表現都是世界頂級水平的佳釀，碧尚女爵酒莊的葡萄酒會是你的好選擇。”（文/Jenny）

責任編輯：fl

(原標題：紅酒世界網)

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