日本動畫片“哆啦A夢”里有一個叫作“記憶面包”的道具——只要把內容印在面包上，再吃下去，就能記住內容。最近同樣是在日本，一款名為“記憶力口香糖”的產品開始在市場上銷售，這款產品會不會是“記憶面包”的現實版呢？

　　銀杏葉提取物只對癡呆有效

　　對正常人認知功能毫無作用

　　在這款口香糖的代購平臺上，科技日報記者看到產品介紹頁面顯示，每條記憶力口香糖含有19.2毫克銀杏葉黃酮配糖體和4.8毫克銀杏葉萜內酯，可以維持中老年人記憶力。“銀杏葉提取物確實具有改善老年癡呆癥病人認知功能的作用，但目前沒有足夠證據提示，銀杏葉提取物對正常人的認知功能有提升作用。”北京大學神經科學研究所研究員伊鳴接受科技日報記者采訪時表示。

　　伊鳴說，在老年癡呆癥病人的海馬腦區或新皮層腦區中，由于局部病理變化會產生神經炎癥。銀杏葉提取物可以通過減輕局部炎癥或異常過氧化應激改善神經細胞功能，進而提高認知能力。然而，如果大腦炎癥或病理變化不明顯，銀杏葉提取物就沒有用武之地。

　　如果銀杏葉提取物對老年癡呆癥病人可能有效果，那么通過“嚼一嚼”的方式能夠發揮作用嗎？伊鳴說，口服藥物與口香糖是兩個概念，臨床應用的藥物劑量和給藥方式都是要經過嚴格的實驗研究確定的。口香糖中的有效成分能否像口服藥那樣充分吸收并不明確。如果不能吸收，即使服藥有效的認知功能障礙患者也無法通過嚼口香糖達到同樣的效果。北京醫院神經內科副主任醫師殷劍則表示，銀杏葉提取物要腸道吸收才有藥理作用，光咀嚼或達不到等量吸收。

　　科學證明好記性很難吃出來

　　多鍛煉海馬腦區倒是個辦法

　　想靠嚼“記憶力口香糖”來提高背書和復習效率的人，估計會有點失望。那么有沒有其他方式可以影響記憶力呢？

　　伊鳴說，學習是神經系統接受外界信息后產生行為變化的過程。這些變化在神經系統里編碼、維持和提取的過程叫做記憶。對于知識、信息的記憶稱為陳述性記憶，這種記憶最關鍵的部位是海馬區和新皮層腦區。當然，其他腦區也會對記憶形成起到調節作用。海馬腦區對短期記憶到長期記憶的鞏固非常關鍵，新皮層腦區則“掌管”長時記憶的儲存。

　　“截至目前，科學上尚未證明某種食物或藥物可以明確提升普通人的學習記憶力。”伊鳴說，但海馬腦區的神經可塑性非常高，想要保持很好的記憶和認知功能狀態而不退化，就要多鍛煉海馬腦區。運動、智力訓練、社交甚至適度電腦游戲等都是有效的鍛煉方式。這些訓練可以通過調節內分泌等多種機制促進神經可塑性，改善記憶力。