對(duì)于剛開始品飲葡萄酒的消費(fèi)者來說，去超市或?qū)Ｙu店里面對(duì)眾多的酒款時(shí)，往往就會(huì)有種抓不著頭腦的感覺：究竟哪一款葡萄酒是好的，哪一款葡萄酒是我想要的，哪一款葡萄酒才是適合我的呢？其實(shí)，葡萄酒的世界如此廣闊，不如就從經(jīng)典的法國葡萄酒開始吧。

不過，法國葡萄酒的種類也很多，以下內(nèi)容就教你用簡單的3招選到最適合自己的法國葡萄酒！

一、認(rèn)識(shí)法國酒標(biāo)

法國葡萄酒的生產(chǎn)是要嚴(yán)格遵循相關(guān)法律法規(guī)要求的，因此，法國葡萄酒的酒標(biāo)上經(jīng)常有許多經(jīng)常出現(xiàn)的內(nèi)容信息。

1. 年份：釀酒葡萄的采收年份（正標(biāo)）；

2. 生產(chǎn)商或品牌名稱（正標(biāo)）；

3. 法定產(chǎn)區(qū)或次產(chǎn)區(qū)名稱（正標(biāo)）；

4. 產(chǎn)地或葡萄酒類型（正標(biāo)）；

5. “原酒莊裝瓶”或者裝瓶地點(diǎn)（正標(biāo)）；

6. 酒精含量（正標(biāo)）；

7. 酒商所在地（正、背標(biāo)）。

二、法定產(chǎn)區(qū)名稱的信息量很大

與新世界國家的葡萄酒不同，法國葡萄酒往往不寫釀酒葡萄的名稱。不過，如果掌握一些法國產(chǎn)區(qū)知識(shí)，了解葡萄酒的品種就不是問題了。

比如，勃艮第（Burgundy）葡萄酒美味優(yōu)雅，芳香四溢，如果是紅葡萄酒，釀酒葡萄就是黑皮諾（Pinot Noir），如果是白葡萄酒，釀酒葡萄就是霞多麗（Chardonnay）。

如果某款法國葡萄酒的酒標(biāo)上寫著“博若萊（Beaujolais）”，那么，這款酒就是用佳美（Gamay）葡萄釀制的。這類葡萄酒口感清新，果味突出，帶有成熟紅果（如覆盆子和櫻桃等）的芳香和味道，還伴有黑胡椒的氣息。

三、越多分享，越多收獲

如果是賓客，拜訪主人的時(shí)候就不妨買瓶法國紅酒當(dāng)做禮物。作為主人，你就要為帶了法國紅酒的客人準(zhǔn)備豬肉和奶酪做配餐。這樣，賓主在一起共享美酒美食之時(shí)，還可以互相交流有關(guān)此酒產(chǎn)區(qū)的知識(shí)，并從中學(xué)習(xí)到一些以前不曾了解的信息。
 

　　通過不斷學(xué)習(xí)和品鑒法國葡萄酒，你就會(huì)了解更多的相關(guān)知識(shí)。你甚至還有可能發(fā)現(xiàn)更多新式的餐酒搭配。所以，不要害怕去嘗試一些你沒接觸過的葡萄酒——這種體驗(yàn)是非常值得的。（編譯/大寶）