人們開始喝葡萄酒的原因有很多，但是選擇堅持喝葡萄酒的原因卻很簡單，無非是為了美味和健康。正如“一天一個蘋果”的口號深入人心，現在“一天一杯葡萄酒”的呼聲也日漸高漲。喝葡萄酒的益處十分多，以下這10點足以成為你選擇葡萄酒的理由了。

圖片來源：Wine Turtle

1. 預防結腸癌

英國萊斯特大學（UK University of Leicester）研究人員從最近得出的數據中發現，飲用紅葡萄酒的人患結腸癌的風險幾率會下降50%。

2. 預防乳腺癌

雖說喝酒會增加乳腺癌的患病幾率，但是有研究表明紅葡萄中含有一些元素能預防乳腺癌。這些元素會在葡萄酒發酵時轉化到酒液中去。女士們，先生們，愛自己就給自己來杯紅酒吧。

3. 健腦

紅酒中含有白藜蘆醇（Resveratrol）。經證實，這個多酚化合物能有效地阻止乙型淀粉樣蛋白（外文名為Beta-amyloid Protein，是一種具有神經毒性的蛋白質，會增加游離基的產生，進一步傷害腦細胞）的增長，起到保護大腦的功效，能有效預防阿爾茨海默病（Alzheimer）的發生。

　4. 延年益壽

調查發現，飲用葡萄酒的群體要比飲用啤酒和伏特加（Vodka）人群的壽命普遍要長。研究人員還對比了以上三種人群因病早逝的死亡率，發現飲用紅酒的群體的青年死亡率要比飲用啤酒和伏特加的群體低34%。

　5. 預防致盲疾病

紅酒中的白藜蘆醇能有效的抑制血管的舒張和硬化，促進血液流通，從而有效地預防致盲性的疾病。

　6. 抗衰老

你是否聽過吃藍莓能抗衰老的說法？因為藍莓含有豐富的白藜蘆醇。1998年美國艾爾·敏德爾（Earl Mindell）編撰的《抗衰老圣典》（Anti-aging Scripture）將白藜蘆醇列為“100種最熱門有效抗衰老物質”之一。紅葡萄酒中富含白藜蘆醇已是眾所周知的事了。

　　7. 增強抵抗力

2010年的《美國流行病學期刊》（American Journal of Epidemiology）中有數據顯示，每天堅持喝1-3杯紅酒的人群有更好的抵抗力。這項研究有4,000個自愿者報名，這些志愿者的飲酒量保持在一周14杯。調查發現他們感冒的幾率少于40%。

　　8. 煥發肌膚

葡萄酒中含有許多抗氧化元素，能夠促進新陳代謝的運作。由內而外的調整才是皮膚煥發光澤的關鍵。肌膚暗淡沒光澤，來點葡萄酒試試。

　9. 防曬

經研究發現，定期飲用葡萄酒能抑制體內活性氧的增長。活性氧存在于人體的皮膚中，能與紫外線發生反應，激發并活化了位于基底層的黑色素細胞，使皮膚變黑。夏天要來了，補充維生素C的同時，可以小酌幾杯紅酒，精致生活從喝葡萄酒開始。

10. 控制血液中的含糖量

近來，《營養研究雜志》（Nutrition Study Journal）刊登的一篇報道稱少量飲酒有助糖尿病患者控制血糖含量。因為葡萄酒中富含白藜蘆醇。實驗證明，在3個月內堅持服用250毫克白藜蘆醇補充劑的糖尿病患者會比沒有服用的患者的血糖更低。
 

　　雖說喝葡萄酒所帶來的健康功效不如吃一大串葡萄來的直接，但是葡萄酒帶來的味覺體驗卻是無與倫比的。既不虧待味蕾又不辜負自己的身體，這一點就是我們選擇葡萄酒的最好理由！（文/Stephanie）