本報(bào)訊 （通訊員 王光宏）近期，為保障節(jié)日期間畜產(chǎn)品集中安全上市，市畜牧局強(qiáng)化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)格屠宰檢疫把關(guān)，確保城鄉(xiāng)居民節(jié)日消費(fèi)安全。

加強(qiáng)重點(diǎn)排查。加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)部位、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查和風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，尤其加大對(duì)省級(jí)市級(jí)畜牧龍頭企業(yè)、畜牧產(chǎn)業(yè)化集群、供滬生豬企業(yè)、無(wú)公害認(rèn)證企業(yè)的監(jiān)管。圍繞突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，深入推進(jìn)“瘦肉精”、獸用抗菌藥經(jīng)營(yíng)使用、飼料、生鮮乳、生豬屠宰專項(xiàng)整治。持續(xù)高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)厲打擊各種違法添加、違法經(jīng)營(yíng)銷售行為。

規(guī)范屠宰檢疫。深化畜禽屠宰行業(yè)監(jiān)管體制改革，加強(qiáng)檢疫監(jiān)管和執(zhí)法監(jiān)督，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、注水或注入其他物質(zhì)、購(gòu)銷及屠宰病死豬的行為，督促生豬屠宰企業(yè)按照《動(dòng)物防疫法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和有關(guān)屠宰操作規(guī)程，嚴(yán)格做好屠宰廢棄物的無(wú)害化處理和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)。針對(duì)節(jié)日生豬屠宰量集中增大，加強(qiáng)屠宰場(chǎng)檢疫值班，增派檢疫人員，做到24小時(shí)不間斷值崗，隨到隨檢、進(jìn)場(chǎng)必檢、有宰必驗(yàn)，嚴(yán)格把關(guān)。

加大監(jiān)測(cè)力度。下達(dá)《雙節(jié)期間畜產(chǎn)品抽檢計(jì)劃》，有針對(duì)性地選取養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及大型超市進(jìn)行抽檢，目前已抽檢樣品54批次，其中豬肉12批次、牛肉8批次、羊肉7批次、雞肉8批次、雞蛋16批次、生鮮乳3批次。一旦發(fā)現(xiàn)不合格的動(dòng)物產(chǎn)品，迅速查明原因，追溯產(chǎn)地源頭。強(qiáng)化監(jiān)測(cè)預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)管控，及時(shí)消除影響群眾消費(fèi)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保畜產(chǎn)品安全。