隨著寒冷冬季的到來，人們大都比較重視呼吸道、心腦血管的保健，其實(shí)，我們的胃一樣需要小心呵護(hù)。寒冷侵襲、飲食不節(jié)、不良情緒等因素都可能使我們的胃“很受傷”。河北醫(yī)大一院消化內(nèi)科主任醫(yī)師霍曉輝指出，胃是人體的一個重要器官，冬季尤需注意科學(xué)養(yǎng)胃護(hù)胃。

    胃看似強(qiáng)大，其實(shí)很易受傷害

    近期記者在省會部分醫(yī)院采訪時了解到，隨著氣溫持續(xù)走低，各醫(yī)院消化內(nèi)科門診的患者明顯增多，患者中不乏年輕人，主要是在飲食方面比較隨意，特別是吃辛辣刺激性的食物無節(jié)制，最終導(dǎo)致胃痛、胃脹、嘔吐等急慢性胃炎發(fā)作。

    據(jù)霍曉輝介紹，我們每天進(jìn)食的食物，都是首先經(jīng)過胃進(jìn)行初步消化，從而有利于小腸吸收后，供給身體營養(yǎng)。同時胃酸還是身體的一道防御系統(tǒng)。正是憑借源源不斷的營養(yǎng)補(bǔ)充，生命才能得以生存。

    “胃看似強(qiáng)大，什么都能消化，但也是一個比較脆弱的器官。”霍曉輝解釋說，俗話說“十胃九病”，雖然胃有自我保護(hù)的防御機(jī)制，但強(qiáng)烈的刺激性因素，如煙酒、濃茶、咖啡及辛辣刺激性的食物、阿司匹林等藥物，過冷、過燙、過于粗糙的食物等都可造成胃防御機(jī)制的減弱或消失，造成胃黏膜的損傷，從而造成胃痛及動力不足的癥狀出現(xiàn)。所以，大家一定要善待自己的胃。

    胃口大開也要管住嘴

    冬季,人體的消化機(jī)能比其他季節(jié)都更為活躍,胃液分泌增多,酸度增強(qiáng),食量增大，很多人都感到胃口大開，吃什么都香，往往不知不覺就吃多了。

    但霍曉輝提醒說，在你吃得開心的時候別忘了，此時，你的胃也許要難過了。因?yàn)槲改c道血管受寒冷刺激后，會發(fā)生不同程度的痙攣性收縮，使得胃黏膜血流量下降，容易出現(xiàn)缺血、缺氧，導(dǎo)致消化功能減弱。如果飲食不控制，暴飲暴食，高脂肪、高蛋白食物攝入過多，飲酒過量，就極易造成胃黏膜急性炎癥、消化性潰瘍，甚者可發(fā)生消化道出血、急性胰腺炎、膽囊炎。如果病人再因感冒盲目服用解熱鎮(zhèn)痛藥破壞胃黏膜，病情將更加嚴(yán)重。

    “盡管冬季人們胃口大開，但也要管住嘴，避免飲食不節(jié)而加重消化道負(fù)擔(dān)，誘發(fā)或加重各類消化道疾病。同時也要加強(qiáng)胃部保暖。”霍曉輝提醒說。

    適量進(jìn)補(bǔ)，有益健康

    “冬季進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”。冬季是進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，許多人特別是中老年人有進(jìn)食滋補(bǔ)品養(yǎng)生的習(xí)慣，攝取肉食等高脂肪、高蛋白、高熱量的食物較多，久而久之，有的人就感覺胃口有些吃不消。

    霍曉輝介紹說，為了抵御嚴(yán)寒，人們在冬季適量多吃些肉類食物是可以的。但各類高脂肪、高蛋白的食物并不是吃得越多越好，因?yàn)檫^量攝入不但不會使身體強(qiáng)壯，反而會給消化和代謝器官增加負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生消化不良、腹瀉、腹脹或腹痛等不適，嚴(yán)重的還會產(chǎn)生消化性潰瘍、消化道出血、急性胰腺炎、急性膽囊炎等。

    因此，霍曉輝建議，冬季進(jìn)補(bǔ)前，先調(diào)理好腸胃，讓腸胃有個好環(huán)境，才有利于吸收營養(yǎng)，收到事半功倍的效果。另外，要把每天的飲食調(diào)理好，適量進(jìn)食肉、蛋類食物，少吃肥肉，選擇一些易于消化吸收且脂肪含量較少的禽肉，例如可以在粥里加一些牛肉、魚肉、雞肉等。

    心情好，胃口才好

    生活中，人們心情不好時，往往表現(xiàn)為沒食欲，沒心思吃飯。“胃腸道神經(jīng)細(xì)胞數(shù)量非常多，僅次于中樞神經(jīng)，因此對情緒的響應(yīng)相當(dāng)靈敏。”霍曉輝介紹說，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每一天，甚至每一分鐘，胃的機(jī)能都受到情緒的影響并且影響十分明顯，氣憤、恐懼、激動、焦慮等情緒都可使胃液的分泌量增加，酸度增高；而抑郁、悲傷、失望等情緒，則使胃液分泌量減少，酸度下降，胃的運(yùn)動減慢。無論酸度升高還是下降都會讓胃不舒服?？梢?，好胃口還需要好心情相伴。

    保持愉快的情緒，首先心中有了苦悶應(yīng)學(xué)會向人傾訴。其次要學(xué)會轉(zhuǎn)移情緒，重新恢復(fù)心情的平靜和穩(wěn)定。第三是寬以待人，只要不是大的原則問題，應(yīng)該與人為善，寬大為懷。第四是淡泊名利，不要斤斤計(jì)較，否則，容易導(dǎo)致心理失衡。

    □本報記者 冉亞雄

    受訪專家：河北醫(yī)大一院消化內(nèi)科

    主任醫(yī)師 霍曉輝