古代農(nóng)耕文明的活化石

——探尋龍眼崗“古代糧食加工廠”

□晚報記者  陳軍超  余斌  周心放/文   蘇莉/圖

龍眼

碓碓窯

碾樁窯

石碾盤

龍眼崗的傳說

“龍眼崗的這處遺存原來保存得很完整，可惜石板在1958年建萬頭豬場的時候被破壞了，龍鱗石都被附近的老百姓撬走砌房子了。”73歲的尚天廣老人遺憾地對記者說。

龍眼崗是一片由很多青石和土組成的高崗。

據(jù)尚天廣介紹，龍眼崗的由來，還有一段美麗的傳說。

很久以前，此地百日大旱，莊稼絕收。東海龍王派一條青龍到此降雨。青龍連降六天喜雨，為百姓解除了旱情，自己卻因體力不支落在村莊附近一處大石板上。周圍百姓紛紛提桶端盆向龍身潑水，救護青龍。臨走之際，為答謝民眾救護之恩，青龍龍角樹立，龍淚如泉，打在大石板上，形成兩個龍眼坑和兩道青龍眉，龍麟則落到石板上形成無數(shù)塊龍鱗石。從此，此處被叫作龍眼崗。

為感激青龍降雨之恩，龍眼崗附近的民眾在兩個龍眼坑北約6米處建造了一座長寬高各3米的青龍廟。傳說，青龍廟香火鼎盛，附近民眾常來祈福上香，祈求青龍保佑風調(diào)雨順。有意思的是，來廟里祈福的人都手提瓦罐，祈福之后，會在龍眼坑的左眼坑內(nèi)取一罐清水，回去供全家人洗臉。相傳，右眼坑水是用來淘洗糧食的，左眼坑水會預知天陰下雨。

“我記得廟內(nèi)墻壁中央繪有一條青龍飛天的畫像，供桌上還供奉一尊頭向東的青龍塑像。”尚天廣說，遺憾的是，青龍廟在1958年被破壞，已經(jīng)蕩然無存。

尚天廣曾任魏莊村支書，一直致力于龍眼崗上這片遺存的保護工作。

“這里就是龍眼。”尚天廣指著一處小水潭說。記者看到，在一塊巨大平坦的青石板上，有一處細長的像眼睛形狀的水潭，潭水深約1.5米。

據(jù)尚天廣介紹，這就是傳說中的右眼坑。“我小時候老一輩人都說這有泉眼，后來被碎石和土堵住了。5年前，這里還是個土坑。我?guī)е鴥鹤右黄鹜冢詈笸诔隽诉@個小水潭，還挖出了兩個碓碓窯。”尚天廣說，“另外一個我還沒挖，這里就是。”記者注意到，尚天廣所指的那處沒有開挖的龍眼附近長有很多茂盛的草木。

兩個龍眼坑，分別東西長6.6米，中間寬2米，龍眼上方各有一道長1.5米、寬1米、深50厘米的龍眉坑。

按照尚天廣的說法，已經(jīng)挖開的龍眼的泉水這幾年從未干涸過。

尚天廣說，老輩人都說，這兩處龍眼是龍眼崗古代糧食加工儲存遺存的一部分。

直徑為3米的石碾盤

龍眼崗加工儲存糧食的遺存，通體由一處30余畝的石板構成，石板有效使用面積為5.12畝。據(jù)尚天廣介紹，根據(jù)老輩人的說法，這里分為莊稼儲備區(qū)和加工區(qū)，儲備區(qū)由4塊面積不等的石板組成，面積3.92畝；加工區(qū)有場面、龍眼坑、碾盤，由一個完整的石板構成，面積1.2畝。

記者看到，尚天廣所指的莊稼儲備區(qū)在龍眼崗西部，由兩塊大石板、兩塊小石板構成。按照老輩人的說法，這些石板是古代人用來晾曬收割后的莊稼的，簡單晾曬碼垛后的莊稼則會被運到場面。

場面在龍眼崗頂部，是一塊長19米、寬9米的平坦石板。記者用石塊敲擊，石板發(fā)出咚咚的聲音。人們在此摔打莊稼，用石磙碾軋、揚場、晾曬，完成最初的糧食加工。再把初加工的糧食運到龍眼坑，用坑內(nèi)的水淘洗干凈，再用石碾盤碾軋。

記者看到，青石板南部有一個巨大的碾盤，直徑為3米。石盤邊緣圓潤，表面有明顯的規(guī)則弧度，盤中心低凹。仔細端詳可以發(fā)現(xiàn)，盤面并不光滑，有著許多條紋和坑坑洼洼的“斑點”，中央有一個四方口形碾樁窯，深約11厘米，碾盤邊沿高6厘米。石磨外圓留有一處流槽口，彎向左面，寬約5厘米。

尚天廣介紹，石碾盤年代久遠。他的先祖是明末清初從山西洪洞縣遷移來的，至今已繁衍生息近400年。先祖遷移過來時，這里就有了這個石碾盤，先人就用它碾軋糧食。

碾軋糧食時，碾樁固定在碾窯內(nèi)，在碾樁上安裝碾框、石磙，碾框上留有兩個圓形框眼，插上碾杠，可供七八個人相互合作，傳推碾杠，另外還有一人供料打雜。最后，用碾盤圍碾出來的粗糙谷糧，經(jīng)過在碓碓窯中用擂臼捶打后，用篩過籮成面粉，被加工成各種食物。

由于如今早就廢棄不用，石磙、碾樁等已無處可尋，當年尚天廣從龍眼坑里挖出來的兩個石頭碓碓窯如今尚存。隨后，記者隨同尚天廣來到尚莊。在尚天廣家的院中和村南的耕地里，記者見到了兩個大小不一、被廢棄的碓碓窯。

尚家院內(nèi)的碓碓窯，高40厘米，外圍長140厘米，上面刻有古樸的花紋。在村南耕地的碓碓窯則沒有任何裝飾，高60厘米，外圍長160厘米。兩個碓碓窯各有一個弧形的出料口。

當?shù)厝松钚牛@里就是古代糧食加工儲存的地方，先人們曾經(jīng)用過的這個偌大的石碾盤和碓碓窯就是最好的證明。這里還流傳著“一遍碾，兩遍碓，三遍四遍能下鍋”的順口溜。

“老輩人講，每到收獲的季節(jié)，龍眼崗周圍村子的群眾都會把收獲的莊稼集中到此。擊鼓石一敲，大家就都來了。”尚天廣回憶，青龍廟前原有一塊擊鼓石，高出石板10厘米，一米見方，石內(nèi)中空，用石塊敲擊時會發(fā)出咚咚聲。清晨用石塊在擊鼓石敲三下，附近幾個村的村民都能聽見。當?shù)赜?ldquo;擊鼓石會喊人”的說法。

“大家一起打場、淘曬、碾軋、碓臼、篩籮，莊稼最后被加工成可供食用的粉面。原來碾盤附近的青石上還有三間石頭砌成的房子，可以儲存糧食。這些后來都被毀掉了。”尚天廣說。

巨大的石碾旁，七八個人席地而坐，傳推著一米多長的碾杠。石磙飛轉，一人在旁協(xié)助，谷物源源不斷地被放入石碾里……這種勞作場景，曾在泌陽縣春水鎮(zhèn)龍眼崗上演。

日前，一則消息在坊間流傳：泌陽縣春水鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了一處古代農(nóng)耕文明的活化石——古代糧食加工儲存遺存。

這個發(fā)現(xiàn)將撬開哪些不為人知的秘密？這處遺存里，究竟隱藏著怎樣的古代文明信息？

6月19日，記者在泌陽縣春水鎮(zhèn)黨委委員陳國明的帶領下，來到了春水鎮(zhèn)西2公里處的魏莊村尚莊村龍眼崗，見到了這里的“古代糧食加工廠”。

古遺存亟待保護

有聞訊到此的市民認為，這處遺存是古代農(nóng)耕文明的活化石，甚至有可能是古人類留下的村落遺址。

龍眼崗遺存有可能是古人類留下的村落遺址嗎？當年到底是用來做什么的呢？市文物管理所的專家表達了自己的看法。

“沒有實地考察，無法得出明確的結論。但是，我國早期的碾盤多不大。目前，我市還沒有發(fā)現(xiàn)過這么大的石碾盤，省內(nèi)也沒有聽說過。根據(jù)照片可以推斷的是，這個遺存和糧食有關。文化遺存往往和傳說有很大關系。這么大的碾盤對村落里的人而言，用起來不便，估計是祭祀或者駐軍用的。考慮到制作這樣的碾盤需要鐵器，它出現(xiàn)的時間可能在漢代以后。我們?nèi)ッ陉柨h的時候會去實地考察一下。” 看了記者拍攝的龍眼崗遺址的照片，市文物管理所副所長王巖說。

國內(nèi)其他地方

有沒有類似的遺存

記者在網(wǎng)上查詢后發(fā)現(xiàn)，2011年5月29日，《重慶商報》曾刊發(fā)一則《“釣魚城之戰(zhàn)”指揮部找到了？考古專家首次披露釣魚城三大重要發(fā)現(xiàn)》的新聞，文中出現(xiàn)過類似龍眼崗遺存的“身影”。

報道中稱，被稱為“東方麥加城”的重慶合川釣魚城曾出土過石碾盤并刊發(fā)了圖片。當?shù)乜脊抨爩︶烎~城的發(fā)掘已進行了八年，仍只揭開這座小城價值的冰山一角。考古專家后來發(fā)現(xiàn)，在石坑的附近，有直徑近3米的石碾盤，很明顯是農(nóng)用，而從深坑的形狀來看，應該是作舂米用的——石舂安裝在這里，一頭用力踩，一頭將米碾碎，然后再將糙米和細糠分開。清代嘉慶年間，白蓮教盛行，于是，釣魚城成為抗擊白蓮教的據(jù)點，而對于釣魚城這樣的彈丸之地，當時糧草成為戰(zhàn)爭勝敗的關鍵，用石碾碾米、石舂舂米，解決了糧食問題。從圖片中看，這個釣魚城的石碾盤的形狀與大小，都與龍眼崗遺址上的石碾盤很相似。

尚莊村曾經(jīng)飽經(jīng)磨難，百姓曾遭軍閥屠殺，村莊曾被日軍焚燒。解放前，村民大多過著顛沛流離的苦難生活。而如今，特別是改革開放來，村里大多數(shù)人家通過勤勞致富，過上了幸福生活，成了遠近聞名的小康村。

尚天廣家的十五畝果園就在古代糧食加工儲存遺存附近。

“我用好地換薄地，用十幾年的時間把這附近的地換成了自家的。”尚天廣說，從2002年起，他挨個兒走訪擁有古遺存附近責任田的村民，用自家的好地和對方的薄地調(diào)換，把這處遺存附近的地都換了過來，原因只有一個——“看到這里被破壞，心疼！我想最大限度地保持這處遺存的原貌。為了防止水土流失，我還在崗上種了幾百棵油桐樹和楊樹。”

“每天我都會來到這兒看看，在青石板上坐一會兒。我希望這處記錄著農(nóng)耕文明的遺存能盡快被保護起來。” 尚天廣認為，文物古跡作為一項重要的文化資源，是不可再生的，一旦受損，很難恢復原樣，保護利用好這處遺存，使其盡量完好無損地傳承下去，讓更多的人了解我們祖先的文化是他的責任。