姬度，即蔡叔，西周初年蔡國初封國君。為周文王（姬昌）第五子、周武王（姬發，周朝建立者）之弟、周成王（姬誦）之叔。周武王十一年（前1066）滅商，次年封姬度于蔡（今上蔡縣），又稱蔡叔。蔡國為周王朝同姓國，為十二諸侯國之一，與王室關系密切，地處汝水中游，“南捍荊蠻，而北為中原之蔽”，戰略地位重要。周武王十三年，武王又讓蔡叔與管叔鮮（武王三弟，封于管，即今鄭州市）、霍叔處（武王八弟，封于霍，即今山西霍縣）一起，監督武庚（殷祿父）治理殷商遺民，由此蔡叔與管叔、霍叔并稱“三監”，亦稱“三叔”。次年，武王去世，成王年幼繼位，周公姬旦攝政，姬度和管叔、霍叔等不服，稱周公謀害成王，竊奪王位，并與武庚發動叛亂。周公率軍東征，歷三年平定叛亂，管叔、武庚被殺，霍叔被廢為庶人，姬度被放逐，與車十乘、隨從七十名。不久，郁悶而死。后其子姬胡被周公復封于蔡地，恢復蔡國，稱蔡仲。