劉曉

由于春大白菜的經(jīng)濟(jì)效益十分可觀，種植面積呈逐年上升趨勢(shì)，在生產(chǎn)實(shí)際中，有些種植戶為了片面追求春大白菜早熟、早上市，違反了大白菜本身的生長(zhǎng)習(xí)性，人為提早播種期，再加之氣候及栽培管理等原因影響，導(dǎo)致“先期抽薹”現(xiàn)象發(fā)生，給種植戶造成經(jīng)濟(jì)損失。

大白菜屬“種子感應(yīng)性”的作物，種子萌動(dòng)后隨時(shí)都在低溫條件下接受春化，它所要求的低溫并不嚴(yán)格，大多數(shù)品種在10℃以下的溫度條件下經(jīng)25天就能通過春化階段。大白菜是半耐寒的植物，生長(zhǎng)期間的適溫為10℃~20℃，在20℃~25℃發(fā)芽迅速而強(qiáng)健，幼苗期的適溫為22℃~25℃，蓮座期以17℃~22℃最為適宜，結(jié)球期在12℃~22℃生長(zhǎng)良好。秋季的氣候條件與其生長(zhǎng)相吻合，因此容易豐產(chǎn)。而春季的氣候正好與此相反，氣溫由低到高，日照由短到長(zhǎng)，恰恰適宜大白菜的生殖生長(zhǎng)，而不利于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。

一、“先期抽薹”原因

1.品種使用不當(dāng)。由于生產(chǎn)上真正當(dāng)家的春大白菜品種不多，許多菜農(nóng)對(duì)春大白菜品種認(rèn)識(shí)不足，往往憑經(jīng)驗(yàn)把夏季或秋季生長(zhǎng)良好的品種放在春季種植，這會(huì)造成兩方面結(jié)果：一是夏播品種往往抗熱性強(qiáng)，而抗抽薹性差，一旦春季種植，大部分早早抽薹；二是秋播中晚熟品種，雖然抗抽薹能力較強(qiáng)，但往往生長(zhǎng)發(fā)育期過長(zhǎng)，這樣勢(shì)必造成因?yàn)楹笃跍囟冗^高，不能形成正常的葉球。

2.播期欠妥。由于市場(chǎng)利益的驅(qū)使，菜農(nóng)錯(cuò)誤認(rèn)為早播種就能早上市，因而盲目提早播期。有的菜農(nóng)一旦上年4月1日直播成功，下年就提早到了3月25日，甚至更早，結(jié)果導(dǎo)致“先期抽薹”。

3.管理不善：春大白菜由于時(shí)間短、見效快，發(fā)展勢(shì)頭好，有的糧區(qū)農(nóng)民也開始種植，但是在實(shí)際中卻出現(xiàn)了不少問題。

①忽視了苗期的保溫工作，在大棚內(nèi)未套小棚，夜間也不加蓋草苫，從而使幼苗長(zhǎng)期處于10℃以下的低溫，出現(xiàn)“先期抽薹”。

②錯(cuò)把秋白菜的“蹲苗”這一增產(chǎn)措施搬到春大白菜上，定植后長(zhǎng)期不施肥澆水，致使返苗期過長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常結(jié)球，甚至造成“先期抽薹”。

③由于春大白菜前期基本無病蟲害，有的菜農(nóng)就忽視了對(duì)病蟲害的防治。而一旦病蟲害發(fā)生，往往又因?yàn)榉乐尾患皶r(shí)或用藥不當(dāng)，造成減產(chǎn)甚至影響營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，導(dǎo)致“先期抽薹”。

二、防治對(duì)策

1.選用適宜品種。應(yīng)選用冬性強(qiáng)，不易抽薹開花的早熟品種。如豫新5號(hào)、小雜55、春大將等。

2.確定合理的播期。由于春季氣候變化大，且年度間有較大差異，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，尤其是當(dāng)年的氣象預(yù)報(bào)，科學(xué)確定播期。一般露地栽培3月底到4月上中旬直播或4月中旬定植，小拱棚栽培3月中旬直播或3月下旬定植，大棚栽培2月中旬直播或3月中旬定植。

3.施足底肥，精細(xì)整地。移栽前半個(gè)月每畝施充分腐熟的高熱性廄肥5000公斤，餅肥150公斤，尿素10公斤，磷酸二銨20公斤，鉀肥10公斤。精細(xì)整地，做成0.8~1.2米的平畦或小高畦，定植前3天蓋地膜，四周壓實(shí)，以提高低溫。露地直播則在播種后加蓋地膜。

4.合理密植。春大白菜一般行距為40~60厘米，株距為35~45厘米，每畝定植3000~4000株。

5.以促為主，加強(qiáng)肥水管理。春大白菜管理的關(guān)鍵技術(shù)是一促到底，不蹲苗，在施足底肥的基礎(chǔ)上，追肥應(yīng)以速效肥為主，采取少量多次，前輕后重。苗期、蓮座期和結(jié)球期各一次，隨水每畝施尿素10~15公斤。蓮座期和結(jié)球期噴施0.2%的磷酸二氫鉀2~3次，以促進(jìn)葉球的迅速生長(zhǎng)。

6.正確使用植物激素，防止春化和抽薹。在花芽形成以前使用植物生長(zhǎng)激素，如吲哚乙酸、萘乙酸等會(huì)推遲花芽分化，而在花芽分化以后使用植物生長(zhǎng)抑制劑，如青鮮素、三碘苯甲酸等可以推遲或抑制抽薹。

7.以防為主，綜合防治病蟲害。春大白菜定植后，氣溫回升快，加上后期雨水偏多，病蟲害發(fā)展迅速。防病治蟲應(yīng)集中在前期，結(jié)球期少用藥，收獲前一周停止用藥。

8.及時(shí)收獲。春大白菜收獲越遲，抽薹的危險(xiǎn)性越大，應(yīng)仔細(xì)觀察短縮莖的伸長(zhǎng)情況，在未抽薹或雖輕微抽薹但不影響食用的品質(zhì)前盡早收獲。（作者單位：驛城區(qū)種子管理站）