監管部門要加強對嬰幼兒配方乳粉的監督抽檢和風險監測，對監督抽檢的結果及時向社會公布。昨日，國家食品藥品監管總局食品安全監管一司司長馬純良在國新辦舉行的新聞發布會上說。

將加強對嬰幼乳粉企業檢查

馬純良說，各地要加強對嬰幼兒配方乳粉企業的監督檢查，切實督促企業按照標準、法則等方面全面落實企業的主體責任。各地食品藥品監管部門要建立嬰幼兒配方乳粉生產企業食品安全信用檔案，主要記錄企業的生產許可信息、監督檢查信息、產品監督抽檢信息、消費者投訴舉報的處理情況，以及違法行為的查處情況等。同時，要嚴厲打擊嬰幼兒配方乳粉生產經營的違法違規行為。另外，據馬純良介紹，各省食品藥品監管局要在5月31日之前，按照新細則的要求，完成對所有生產嬰幼兒配方乳粉的企業的換證審查和再審核工作，并及時向社會公布企業生產許可信息和產品名錄。

承辦年夜飯餐廳將接受重點檢查

春節將至，有關部門將結合食品消費特點，進行監督檢查。馬純良說：“進一步加大對乳制品、肉制品、酒類、食用油、飲料、糕點、調味品等節日熱銷食品生產企業的監督檢查和和食品監督抽檢力度。”執法檢查的重點場所主要集中在城鄉結合部、旅游景區等重點區域和批發市場、集貿市場、食品展銷會、春節廟會、游園會等。

春節期間，聚餐活動較多。承辦年夜飯、春節聚餐活動較多的餐飲服務單位自然成為重點檢查對象，特別是要重點監管車站、飛機場等大型聚餐場所以及人員集中地方的餐飲服務。

相關

中國發生較大規模禽流感疫情幾率很低

農業部農產品質量安全監管局局長馬愛國昨日表示，據全國面上檢測的情況和重點參考實驗室的檢驗結論，目前發生較大規模禽流感疫情的幾率很低。

馬愛國當天在國務院新聞辦舉行的春節期間食品安全保障情況新聞發布會上介紹，農業部對禽流感主要采取三項防控措施：一是密切監測，重點排查畜禽養殖場；二是加大對活禽市場的監管，特別是落實好定期的休市、消毒等措施；三是加強活禽調用的監管，只有經過產地檢疫合格的活禽才允許上市銷售和流動。根據全國面上檢測的情況和重點參考實驗室的檢驗結論，目前發生較大規模禽流感疫情的幾率很低。

他說，禽流感病毒生存能力很弱，只要是從正規渠道購買的禽類產品，同時做到烹飪熟透，消費安全沒有問題。他同時提醒公眾購買消費禽類產品時要注意兩點：一是要從正規的市場和超市購買禽類產品，加工和保存時注意生熟分開；二是接觸禽類和禽類產品后要洗手，不吃病死的家禽。

本組文/據新華社