新形勢下企業(yè)將如何應對、如何發(fā)展？日前，筆者專訪了桐花面業(yè)有限公司總經理石彥偉。

    石彥偉說，為了解決農民賣糧難問題，１９９８年他在市、縣有關領導的支持下創(chuàng)辦了遂平縣桐花面粉廠，經過６年的不懈努力桐花面粉逐年發(fā)展壯大。２００３年注冊為桐花面業(yè)有限公司，到現在已發(fā)展成為日產面粉３００噸，固定資產４５０萬元，資產負債率為零的規(guī)模面粉加工企業(yè)，２００４年企業(yè)產品榮獲“河南省放心面粉”，２００５年又獲全國“放心面”稱號，２００６年被評為“農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)”。

    石彥偉簡要回顧了他的創(chuàng)業(yè)經歷后，談到目前這場經濟危機給企業(yè)帶來的影響。他說，經濟危機讓他更加深刻地認識到市場的兇險和多變。桐花面業(yè)在此之前產品一直都是供不應求，經銷商往往都是先打款后提貨，產品很少有庫存，而現在產品有一定的庫存，外省大經銷商訂貨量明顯減少，產品主要銷售本市。面對這種情況，企業(yè)一方面注重內部挖潛，更加注重產品品質；另一方面維持現有的客戶群，保證企業(yè)正常的產銷量。

    在談到如何應對這場經濟危機，面對這次經濟危機有哪些啟示時，石彥偉說，通過這場經濟危機也可以讓企業(yè)真正認識到自己的“短極”，促進企業(yè)轉變增長方式和管理升級，進而創(chuàng)新發(fā)展理念，實現滾動發(fā)展。一個企業(yè)要密切關注市場動向，放眼整個行業(yè)發(fā)展，不斷創(chuàng)新才能立于不敗之地。“桐花”這些年來一直是滾動發(fā)展，資金短缺幾乎成為民營企業(yè)發(fā)展過程中的常態(tài)，即使在這種極其艱難的情況下，企業(yè)還是兩次對設備進行革新，以提高產品品質。２００３年，桐花面業(yè)又率先提出“健康民眾、一切為了消費者”的理念，推出不含任何添加劑的原麥系列面粉，這不僅符合行業(yè)發(fā)展趨勢，更贏得了廣大消費者的信賴。同時，桐花面業(yè)為了保證優(yōu)質的小麥貨源，提出了“發(fā)展訂單促雙贏”的經營理念，引導周邊１０００多戶農民種植優(yōu)質小麥，以此形成自己的競爭優(yōu)勢。

石彥偉稱，面對這場危機，讓他認識到企業(yè)市場開拓不力、產品結構單一、管理有待進一步規(guī)范的問題。市場形勢好的時候，產品供不應求，一些大客戶由于受生產能力限制流失了。今后要立足當地面向全國，產品也要由傳統(tǒng)的家庭用粉向專用粉、高端粉發(fā)展，管理上要進一步細化，不但要規(guī)范化還要人性化。他深情地說，他是一個農民的孩子，深知自己的知識匱乏，這些年不斷到北大進修，學習先進的管理理念和實戰(zhàn)技巧并運用到企業(yè)管理上，每年都有新動作、新發(fā)展。

    在談到企業(yè)未來發(fā)展遠景時，石彥偉認為，今后全社會更加注重食品安全，行業(yè)競爭也會更加激烈。根據他對市場的調查與分析，桐花面業(yè)將投資千萬元上馬“７＋１”營養(yǎng)面粉生產線，生產有利于人體健康，富含鈣、鐵、鋅、碘等７種微量元素的科學型營養(yǎng)面粉，讓人們吃了“桐花”面粉能起到營養(yǎng)與保健的雙重功效。另外，準備在營養(yǎng)面粉生產的基礎上增加營養(yǎng)掛面生產線，促進公司鏈條式發(fā)展，讓營養(yǎng)面條走進千家萬戶，形成企業(yè)獨特的競爭優(yōu)勢。      （呂 磊）