本報(bào)訊 （通訊員 陳宏鵬）為確保“雙節(jié)”期間食品安全，近日，西平縣工商局早安排、早動(dòng)手、早預(yù)防，多種措施相結(jié)合，確保食品安全不出差錯(cuò)。

       該局一是簽訂食品安全責(zé)任書。在往年基礎(chǔ)上重新設(shè)計(jì)了3份內(nèi)容不同、目標(biāo)一致的《2010年食品安全目標(biāo)責(zé)任書》，責(zé)任書分別就所長、監(jiān)管人員、食品經(jīng)營戶在食品安全監(jiān)管中應(yīng)做的工作、應(yīng)擔(dān)的責(zé)任、應(yīng)盡的義務(wù)等進(jìn)行了細(xì)化，并將此作為食品監(jiān)管檔案在縣局、各工商所長期存檔備查。二是加大巡查力度及巡查頻度。以經(jīng)營主體資格、經(jīng)銷食品、包裝標(biāo)志、商標(biāo)廣告和裝潢、市場開辦者責(zé)任、經(jīng)營者自律情況等內(nèi)容為重點(diǎn)加強(qiáng)食品市場巡查，對發(fā)現(xiàn)問題的要讓當(dāng)事人在巡查記錄本上簽字并立即查處。三是確定節(jié)前監(jiān)管重點(diǎn)，實(shí)行源頭管理。將全縣食品批發(fā)商、供貨商確定為監(jiān)管重點(diǎn)對象，督促食品批發(fā)商、供貨商抓緊提供經(jīng)營食品的相關(guān)資料證明，并在食品行業(yè)協(xié)會(huì)集中備案，對不能提供手續(xù)的食品不允許銷售；將食品批發(fā)市場、批發(fā)商倉庫作為監(jiān)管源頭，逐戶逐項(xiàng)清查批發(fā)商倉庫，對銷售假冒偽劣食品及沒有檢驗(yàn)合格證明的依法從重從快處理。四是對轄區(qū)食品經(jīng)營戶開展節(jié)前食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)。各工商所要針對食品安全監(jiān)管的特點(diǎn)，對轄區(qū)經(jīng)營戶開展專項(xiàng)培訓(xùn)，加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)觀念，對供貨商不提供“一票通”票據(jù)的拒絕接貨。