圖為中國農業大學食品科學與營養工程學院官網聲明截圖。

　　“味千拉面‘骨湯門’事件”追蹤：中國農業大學稱從未與味千拉面企業方進行任何合作，從未對其產品進行認證

　　味千拉面的“骨湯門”風波依舊在繼續。針對媒體報道稱味千拉面6000元買檢測報告，曾參與味千骨泥濃縮湯料樣品檢驗的中國農業大學食品科學與營養工程學院上周六在官方網站發布聲明稱“從未與味千拉面企業方進行任何合作、協作，也從未對其產品進行認證、推薦，也沒有給該企業提供過咨詢、顧問等服務”。

　　聲明要求味千拉面立刻停止在宣傳中使用“中國農業大學食品學院認證”等語句，并公開道歉，否則將考慮通過法律程序維權。

　　味千此前在官網上展示了一份由中國農業大學食品學院出具的鑒定報告，稱味千拉面骨泥濃縮湯料樣品中富含膠原蛋白和鈣。并稱“味千拉面一碗湯的容量是360ml，含鈣量高達1600毫克。”這一數據近期被指出，面湯實際鈣含量只有宣傳的3%。味千官網隨后撤下數據，并表示鈣含量是由于濃縮未還原而計算錯誤。

　　農大食品學院7月30日發表聲明指出，否認該院與味千拉面進行過合作，并稱從未認證過其產品。

　　曾參與味千樣品檢測工作的該院副教授范志紅表示，味千拉面官網所貼出的“營養成分測定報告”，其樣品是“骨泥濃縮湯料”，并非味千拉面的面湯。此濃縮湯料為中國烹飪協會美食營養委員會所送樣品，所有測定數據和營養評價報告，均交給中國烹飪協會美食營養委員會。營養評價協議是與中國烹飪協會簽訂，檢測費用也是由中國烹飪協會所提供。味千拉面不應偷換概念，夸大宣傳。

　　聲明指出，在該院毫不知情的情況下，味千拉面長期利用“中國農業大學食品學院認證”宣傳的做法純屬違法侵權行為，對該院的良好聲譽造成了損害。農大食品學院要求味千公開道歉，否則將通過法律程序維權。

　　■ 回應

　　味千仍沉默

　　中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅云波昨日表示，味千這種做法相當于綁架學院。“我們根本不認識他們，也沒跟他們打過交道，他們這事做得非常不合適、不道德。”

　　記者昨日再致電味千中國總部，其工作人員表示，公司對此事近日采取回避態度，沒有負責人接受采訪。上周，記者多次致電該公司，工作人員均稱，負責人不便接受采訪。

　　中國烹飪協會秘書長馮恩援昨日表示，味千一再忽視消費者的知情權，觸碰了行業的底線。“消費者要有知情權，企業應該如實的向消費者報告他們需要知道的和必須知道的事情，這是行業的底線。”（記者李靜）