味千拉面潘蔚

味千拉面系列觀察之十一 ——

味千陷誠信危機門庭冷落 掌門人身家縮水33億

    編者按：味千“骨湯門”爆發(fā)后，味千中國控股(00538.HK)股價也一路下行。近兩周內(nèi)時間內(nèi)，味千股價跌幅已超三成，公司總市值快速蒸發(fā)65億港元。其中味千中國掌門人潘慰女士持有味千51.86%的股份，身家大幅縮水約33億港元。周末記者來到平日生意興隆的上海味千龍之夢店，發(fā)現(xiàn)上座率僅兩成左右，可謂“門庭冷落”。

    味千中國5日起停牌

    深陷“骨湯門”的味千（中國）控股于5日起停牌，該公司總市值在最近兩周內(nèi)已經(jīng)快速縮水達65億港元。

    味千宣布5日暫停在港股票的交易，以待公司發(fā)布有關股價敏感資料。8月4日，北京市衛(wèi)生監(jiān)督所表示，已介入調(diào)查其面料使用添加劑的情況，結果將向社會公布。

    7月下旬“骨湯門”事件爆發(fā)后，近兩周時間內(nèi)，味千在港股價大幅下跌超三成，公司總市值蒸發(fā)65億港元。停牌前，味千股價報收11.44港元。5日，瑞銀集團研報指出，受負面報道拖累，味千下半年同店銷售將下跌5%，下調(diào)今年至2013年每股盈利預測14%至24%。

    味千兩周市值蒸發(fā)65億港元 掌門人身家縮水33億港元

    味千“骨湯門”爆發(fā)后，味千中國控股(00538.HK)股價也一路下行。隨著又一家投行高盛降低了對味千的評級，味千股價在昨日早盤即呈現(xiàn)了快速下跌，截至收盤大跌5.892%，報收于11.44港元。近兩周內(nèi)時間內(nèi)，味千股價跌幅已超三成，公司總市值快速蒸發(fā)65億港元。其中味千中國掌門人潘慰女士持有味千51.86%的股份，身家大幅縮水約33億港元。

    骨湯來源神秘莫測 味千危機仍在繼續(xù)

    “骨湯門”把味千拉面被推至輿論的風口浪尖。8月6日下午，中國經(jīng)濟時報記者來到味千拉面北京天通苑店，該店服務人員向記者表示味千幾乎都是直營店面，沒有加盟店。

    當記者詢問拉面湯底的情況時，該店多名服務人員均稱他們不知曉，具體情況還需詢問店長，并稱店長休息不在店中。

    后經(jīng)記者尋找，一名呂姓店長正在店中上班。該店長說，她可以保證拉面湯底是熬制而成的，然而記者追問湯底是當場熬制還是濃縮液沖兌而成時，她說湯底問題是公司的秘密，不便透露。消費者若對湯底有疑問可登錄味千官網(wǎng)進行查詢，公司總部也有專人向消費者回答相關問題。

    此前，味千公司在其官網(wǎng)對媒體的官方回復中，承認其湯料是濃縮液通過一定的比例還原成味千白湯，然而對其濃縮液供貨商的相關信息一直諱莫如深。

    周末味千上座率僅2成 店家拒透神秘湯料使用情況

    8月5日上午9：29，味千（中國）控股有限公司發(fā)布公告宣布公司股票停牌，在“骨湯門”事件爆發(fā)后各方質(zhì)疑的壓力之下，味千似乎被“壓彎了腰”。今天中午，記者來到上海味千龍之夢店，發(fā)現(xiàn)上座率僅兩成左右，該店店長拒絕透露是否仍在使用備受質(zhì)疑的湯料。

    周末中午11點45分，正是龍之夢內(nèi)各家飯店生意正好的時候。而味千拉面的店里，上座率僅兩成左右。雷先生是這家店的?？土耍嬖V東方網(wǎng)記者，也許是受了臺風的影響，今天的上座率大不如前。店員也向記者透露，自從“骨湯門”事件之后，生意的確不如以前好。

    備受質(zhì)疑的湯料是否還在繼續(xù)使用？味千龍之夢店的店長拒絕透露相關信息，稱“任何信息都會在味千官方網(wǎng)站發(fā)布”。而味千網(wǎng)站上，自7月26日起就再也沒有更新。在最新一篇“味千神秘湯料的相關報道”中，味千負責人解釋說，味千拉面目前在國內(nèi)有近600家門店，每天共售出約17萬份拉面，如果在每家餐廳現(xiàn)場熬制湯料的話，既不能保證供應，也不能確保品質(zhì)的統(tǒng)一可控。味千的神秘湯料是由一家日本公司在國內(nèi)的分公司特別供應的，采用和日本相同的流水線設備、工藝和配方，生產(chǎn)出和日本相同的味千湯料濃縮液。目前，國內(nèi)味千拉面餐廳所有的湯料濃縮液均是通過這家日方獨資的生產(chǎn)企業(yè)獨家提供。

    “味千”失信再次敲響誠信危機警鐘

    “味千”拉面愚弄消費者的不恥行為絕非個案，甚至也不算是最為惡劣的。很長時間以來，企業(yè)不講誠信的現(xiàn)象可謂司空見慣。從紅心蛋到地溝油，從毒大米到皮革奶，層出不窮。今年又曝出“瘦肉精”和達芬奇家居“洋馬甲”事件，問題企業(yè)涉及的范圍越來越廣、規(guī)模越來越大、名氣越來越響，這不能不讓人深為愈演愈烈的社會誠信危機而擔憂。

    人無信不立。誠實守信是千百年來處世為人的基本準則。在市場經(jīng)濟制度下，誠信是確保經(jīng)濟社會正常運行的主要根基之一。誠信缺失不但使企業(yè)道德泯滅、良知淪喪，成為貪得無厭的瘋狂逐利者，而且流毒社會、腐蝕人心、導致國家公信力下降，社會失去安全感，極大地加大了社會運轉(zhuǎn)成本。更為可怕的是，這種企業(yè)行為正在無恥地向社會各領域彌漫擴散，無孔不入地擾亂著社會生活的正常秩序，并演變?yōu)槠毡榈男湃挝C，帶來難以估量的損失。有數(shù)據(jù)顯示，中國企業(yè)每年因信用缺失導致直接和間接經(jīng)濟損失高達6000億元。事實表明，在一個誠信缺失的社會里沒有贏家。

    危機下如何重塑社會誠信？味千拉面的“骨湯門”事件，再次為我們敲響了警鐘。呼喚誠信回歸，加強誠信建設，通過立法建立健全讓失信者受懲、守信者得益的機制，已迫在眉睫。

    味千涉虛假宣傳被查 專家呼吁勿盲目崇拜洋品牌

    中國政法大學特許經(jīng)營研究中心常務副主任、特許經(jīng)營專家李維華認為，味千這次在內(nèi)地卷入“骨湯門”風波，并遭消費者對其身世的質(zhì)疑，折射出了消費者和經(jīng)營者信息不對稱造成的“信任危機”。“經(jīng)營者應該積極主動回應消費者的質(zhì)疑，而不是和消費者耍太極。”李維華說。

    李維華認為，近期，味千“骨湯門”、肯德基“豆?jié){門”和麥當勞“活蛆”等一系列事件令洋品牌的形象大跌。從表面上看，洋品牌的這些行為不僅嚴重違反商業(yè)誠信準則,也與其企業(yè)的宗旨相去甚遠。但是，在跨地域授權的背景下，市場環(huán)境發(fā)生很大變化，一旦授權方的品牌管理跟不上，誠信就不能僅僅依靠商家的道德自律，而應該依靠嚴格的監(jiān)管。對于消費者來說，要理智消費，不要盲目崇尚洋品牌。

     ——味千拉面系列觀察之一

    味千陷骨湯門 熬制的是商業(yè)機密還是商業(yè)欺詐

    ——味千拉面系列觀察之二

    ——味千拉面系列觀察之三

    味千拉面被指“高價方便面” 傷了消費者的心

    ——味千拉面系列觀察之四

    味千被指用農(nóng)大報告偷換概念 在內(nèi)地為啥變味了

    ——味千拉面系列觀察之五

    味千消毒粉泡完餐具直接用 專家稱應擔刑事責任

    ——味千拉面系列觀察之六

    味千被曝違規(guī)使用添加劑 股價大跌12%

     ——味千拉面系列觀察之七

    中國農(nóng)大撇清“謊言”報告 味千公告繼續(xù)裝傻

     ——味千拉面系列觀察之八

    ——味千拉面系列觀察之十

    中消協(xié)高盛齊唱衰 多地開查味千“骨湯門”