寧城老窖的悠久釀酒史
摘要： 寧城，中華文明的發祥地之一，史學家們通過對興隆洼文化、趙寶溝文化、紅山文化的研究證實，燕山北麓，也就是赤峰寧城一帶與中原一樣，是中國人類的發祥地之一。特別是紅山文化中出現了5000年前的C形玉
寧城，中華文明的發祥地之一，史學家們通過對興隆洼文化、趙寶溝文化、紅山文化的研究證實，燕山北麓，也就是赤峰寧城一帶與中原一樣，是中國人類的發祥地之一。特別是紅山文化中出現了5000年前的C形玉雕龍，被譽為“中華第一玉雕龍”。因此，紅山文化的發祥地——赤峰，被稱為“中華第一龍”的故鄉，也被贊為龍的故鄉。
在3000~4000年前，寧城一帶夏家店下層文化中，發掘出大量的酒器，由此證明，寧城地區很早就出現了燦爛的酒文化。
寧城老窖，純自然的生態環境，悠久的釀酒工藝與現代技術創新相結合，通過古老窖藏而得。寧城老窖位于內蒙古寧城縣八里罕鎮，老哈河支流八里罕河畔，南與療養勝地熱水天然溫泉毗鄰，西與八里罕河源頭龍潭相連。山清水秀，氣候溫和，無工業污染，是純生態的釀酒佳地。一杯好酒 ，一片盛情。寧城老窖是繼承了歷史上獨特的傳統釀造工藝，配以現代科學手段，釀制而成。1989年7月，寧城老窖獲得首屆北京國際博覽會金獎。1992年5月，又在日本東京，獲得日本第四屆國際酒類飲料博覽會金獎。
責任編輯：lidong
(原標題：駐馬店新聞網)
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